| Брусника — 500 г | |
| Вода — 1.5 л | |
| Апельсин — 1 шт. | |
| Сахар — 2 ст. л. | |
| Корица — 4 палочки | |
| Мёд — по вкусу |
«Брусничная вода» упоминается в романе Пушкина «Евгений Онегин». Правда, та «вода» готовилась без добавления сахара и мёда, долго настаивалась и подавалась холодной. Были и безалкогольные, и алкогольные варианты.
Горячий ягодный морс из брусники с апельсином, мёдом и корицей – насыщенный вкус, аромат и цвет. Вкуснейший согревающий напиток!
Горячий брусничный морс в прохладную погоду не только согреет, но даст мощный витаминный заряд. Напиток получается густой, с очень насыщенным вкусом: брусника отлично сочетается с апельсином, корицей и мёдом. Аромат по всей квартире распространяется удивительный!
Горячий брусничный морс – вкусная и полезная альтернатива алкогольным согревающим напиткам. Классический глинтвейн или грог можно предлагать только совершеннолетним, а ягодный морс, сладкий, ароматный с удовольствием попробуют и дети.
Для рецепта можно использовать как свежую бруснику, так и замороженную. Мёд добавляется по желанию. Попробуйте – вы не будете разочарованы!
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Бруснику осторожно промыть, воду удалить. |
|
2
Готово
|
Отжать сок из ягод: выложить ягоды в сито и протереть ложкой или использовать соковыжималку. |
|
3
Готово
|
Брусничный жмых выложить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения на медленном огне. |
|
4
Готово
20 мин
|
Кипятить брусничный отвар 20 минут. Процедить. |
|
5
Готово
|
Апельсин вымыть, насухо вытереть ножом снять цедру с половины апельсина. вторую половину апельсина нарезать тонкими ломтиками, ломтики разрезать пополам. |
|
6
Готово
10 мин
|
Вылить в кастрюлю процеженный брусничный отвар. Добавить апельсиновую цедру, корицу, сахар. Довести до кипения, варить 10 минут. |
|
7
Готово
|
Добавить отжатый брусничный сок, перемешать. Снять с огня. |
|
8
Готово
|
Добавить мёд по вкусу, размешать. |
|
9
Готово
|
Разлить брусничный морс горячим по кружкам. Добавить в каждую кружку несколько ломтиков апельсина и палочку корицы. Приятного аппетита! |
Хотите попробовать алкогольный вариант согревающего напитка с брусникой? Приготовьте брусничный глёг – потрясающе ароматный глинтвейн из Скандинавии!
