| Мука пшеничная — 130 г | |
| Мука кукурузная — 2 ст. л. | |
| Соль — 1 щепотка | |
| Сахар — 1 ст. л. | |
| Разрыхлитель для теста — 0.5 ч. л. | |
| Ванилин — 1 щепотка | |
| Масло сливочное — 100 г | |
| Творог — 100 г | |
| Сливы — по вкусу | |
| Абрикосы — по вкусу | |
Дополнительно: |
|
| Крахмал — для присыпки теста | |
| Сахар — для присыпки теста |
Выпечка с добавлением кукурузной муки получается рассыпчатая, долго не черствеет и сохраняет аромат.
Галета на творожном тесте с фруктовой начинкой – отличная повседневная выпечка, простая и вкусная.
Галета на творожном тесте с фруктами – выпечка простая, но при этом вкусная и нежная. Фрукты для начинки можно брать разные, у меня это сливы и абрикосы. Кисло-сладкий вкус прекрасно сочетается с творожным тестом. Рецепт отлично подходит для повседневного чаепития. Если менять начинку, то галета долго не надоест.
Рекомендую этот простой пирог из французской кухни!
|
1
Готово
|
Соединить муку и кукурузную муку (я взяла обычную), щепотку соли, сахар, разрыхлитель для теста, ванилин. |
|
2
Готово
|
Добавить холодное сливочное масло, перетереть в крошку. |
|
3
Готово
|
Добавить творог. |
|
4
Готово
20 мин
|
Замесить тесто. Скатать в шар и поставить в холодильник на 20 минут. |
|
5
Готово
|
Для начинки нарезать фрукты (у меня сливы и абрикосы). |
|
6
Готово
|
Тесто раскатать, присыпать смесью крахмала и сахара. |
|
7
Готово
|
Выложить начинку, сверху присыпать сахаром по желанию. Края галеты защипнуть складочками. |
|
8
Готово
25 мин
|
Выпекать галету около 25 минут в духовке, разогретой до температуры 180 °C. Приятного аппетита! |
Рекомендуем испечь томатную галету с корюшкой из постного теста. Очень интересный рецепт!
