Запеканка: |
|
| Творог — 400 г | |
| Сметана — 0.5 стакана | |
| Яйцо куриное — 2 шт. | |
| Сахар — 0.5 стакана | |
| Хлопья — 2 стакана | |
| Вишня — 0.5 стакана | |
Дополнительно: |
|
| Масло сливочное — для смазывания формы | |
Йогуртовый соус: |
|
| Йогурт — 1 стакан | |
| Вишня — 0.5 стакана | |
| Сахар — 0.5 стакана |
В кукурузных хлопьях содержится лютеин, который необходим для здоровья глаз. Синтезировать лютеин самостоятельно человеческий организм, к сожалению, не может.
Нежный творог, сладкие кукурузные хлопья, которые из хрустящих превращаются в мягкие и упругие, кисленькая вишня – получается чудесная творожная запеканка!
Творожная запеканка может быть и вкусной, и полезной, и красивой. Домочадцы не любят творог? Заинтригуйте их: нарежьте запеканку на порционные кусочки и предложите отгадать, что это за загадочные жёлтые полосочки и яркие пятна. И если вишню, возможно, распознают сразу, то про кукурузные хлопья наверняка долго будут гадать. Попробуют точно! А потом и добавки попросят. Готовится запеканка просто, ингредиенты доступные.
Это хороший вариант для завтрака или перекуса. Мне такая запеканка холодная нравится даже больше, поэтому рекомендую приготовить её на ужин: если не съедят сразу, то утром с кофе – отлично!
В йогуртовый соус я добавляю сахара меньше, чем указано в ингредиентах, чтобы не получилось слишком сладко. Можно залить ещё тёплую запеканку соусом и поставить в холодильник на ночь. Соус впитается, и получится такая вкуснятина!
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Приготовление запеканкиЯйца соединить с сахаром, взбить добела. |
|
2
Готово
|
Добавить к яично-сахарной массе творог и сметану, взбить до однородности. |
|
3
Готово
|
Добавить кукурузные хлопья, аккуратно перемешать. |
|
4
Готово
|
Добавить вишню (без косточек), аккуратно перемешать. |
|
5
Готово
40 мин
|
Выложить массу в форму, смазанную сливочным маслом. Выпекать 30-40 минут в духовке, разогретой до температуры 180 °C. |
|
6
Готово
15 мин
|
Духовку выключить, дать постоять запеканке в духовке с приоткрытой дверцей 10-15 минут. Остудить запеканку. |
|
7
Готово
|
Приготовление йогуртового соусаСахар и вишню взбить миксером. |
|
8
Готово
2 мин
|
Добавить йогурт, взбивать ещё 1-2 минуты. Соус в итоге не должен быть полностью однородным – частички вишни делают вкус гораздо интереснее. |
|
9
Готово
|
Запеканку подавать порционными кусочками, политыми йогуртовым соусом. Приятного аппетита! |
Рекомендуем приготовить ленивый кокосовый пирог «Лейзи Дейзи». Молочный корж и карамельная кокосовая корочка – идеальное сочетание для вкусной выпечки к чаю!
Мне запеканка понравилась. И вкусная, и сытная, и красиво в разрезе выглядит.
В хлопьях много сахара, слишком сладко получается. А так рецепт неплохой.
