| Хлопья — 1.5 стакана | |
| Мука пшеничная — 0.8 стакана | |
| Яйцо куриное — 2 шт. | |
| Масло сливочное — 100 г | |
| Сахар — 4 ст. л. | |
| Какао-порошок — 1.5 ст. л. | |
| Сода — 0.5 ч. л. |
Овсяные хлопья «Геркулес» упоминаются в знаменитой кулинарной книге «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец. Впервые книга была издана ещё в 1861 году, так что у самых известных хлопьев многовековая история!
Шоколадное овсяное печенье – удачное сочетание пользы и наслаждения. Маленькие шарики для большого удовольствия.
Шоколадное печенье с овсяными хлопьями – полезный вариант традиционного песочного печенья. В рецепте наряду с овсянкой используется пшеничная мука, но при желании можно всю муку брать только овсяную. Цвет выпечки также вариативен: добавьте больше какао-порошка, и печенье станет более шоколадным.
Мне очень нравятся овсяные шоколадные шарики, в них совсем немного сахара, они приятно мягкие, но при этом достаточно плотные. Если не лень, то шарики можно сделать ещё меньше в диаметре, и тогда они напоминают магазинные шарики для детских завтраков, только не такие приторно сладкие. Конечно, чем меньше диаметр печенья, тем быстрее оно будет готово. Кстати, у шоколадных овсяных шариков есть один недостаток: они как семечки – ешь и не можешь остановиться. Кому-то вкус такого печенья покажется неинтересным, слишком простым, а я люблю такую приятную неброскую выпечку.
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Сливочное масло размягчить или натереть на тёрке. |
|
2
Готово
|
Добавить сахар, какао-порошок. |
|
3
Готово
|
Добавить яйца и соду, гашённую уксусом. |
|
4
Готово
|
Овсяные хлопья разделить на 3 равные части. Две части пробить блендером до состояния муки, одну часть только слегка измельчить – так у печенья будет более интересная текстура. |
|
5
Готово
|
Добавить хлопья и муку к остальным ингредиентам. |
|
6
Готово
30 мин
|
Перемешать все ингредиенты, поставить тесто на 30 минут в холодильник. |
|
7
Готово
|
Из теста сформировать шарики ⌀ 2-2.5 см, выложить их на противень, застеленный пергаментом. |
|
8
Готово
20 мин
|
Выпекать 15-20 минут в духовке, разогретой до температуры 180 °C. Время выпечки зависит от величины шариков и особенностей духовки. Не пересушите! |
|
9
Готово
|
Печенье отлично хранится в закрытой ёмкости, оставаясь внутри мягким. Приятного аппетита! |
Любите песочное печенье? Приготовьте печенье «Киви». Эта яркая выпечка так похожа на экзотический фрукт!
Рецепт повседневный, мне печенье понравилось, я даже ещё меньше сахара брала. И с чаем, и с кофе, и с молоком отлично.
Печенье хорошее, но по вкусу действительно скучноватое. На «четвёрочку». Нет в нём изюминки какой-то.
