| Морковь — 250 г | |
| Изюм — 50 г | |
| Семечки — 50 г | |
| Сыр моцарелла — 120 г | |
Заправка: |
|
| Масло оливковое — 2 ст. л. | |
| Мёд — 1 ст. л. | |
| Лимон — 0,5 шт. | |
| Имбирь — 1 щепотка | |
| Кориандр — 1 щепотка |
Сочная свежая морковь отлично сочетается и со сладким изюмом, и с нежной моцареллой. Лимон даст нужную кислинку, мёд – богатый вкус. Очень вкусный полезный салат.
Морковный салат с изюмом, тыквенными семечками и моцареллой в медовой заправке – это подарок для любителей здорового питания. Только польза! И как же это вкусно – не оторваться. Попробуйте сделать базовый вариант, а потом вы будете варьировать соотношение ингредиентов по своему вкусу.
Салат очень свежий, яркий, это само лето. Моцареллу по желанию можно заменить на брынзу или сулугуни, в этом случае салат дополнительно не солить.
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Приготовление заправки:Выжать сок из половины лимона. |
|
2
Готово
|
Соединить сок лимона, мёд, оливковое масло. |
|
3
Готово
|
Добавить специи. Перемешать. |
|
4
Готово
|
Приготовление салата:Изюм промыть в холодной воде, затем ненадолго замочить в тёплой воде. |
|
5
Готово
|
Свежую морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой тёрке. |
|
6
Готово
|
Моцареллу разломать вилкой на небольшие кусочки. |
|
7
Готово
|
Соединить морковь, изюм, тыквенные семечки и моцареллу. |
|
8
Готово
10 мин
|
Полить салат заправкой, перемешать, дать настояться 5-10 минут. |
|
9
Готово
|
Морковный салат с изюмом, тыквенными семечками и моцареллой готов. Приятного аппетита! |
