| Рыба — 1 шт. | |
| Яблоко — 2 шт. | |
| Лимон — 0,5 шт. | |
| Масло подсолнечное — 3 ст. л. | |
| Соевый соус — 1 ст. л. | |
| Специи для рыбы — по вкусу | |
| Соль — по вкусу | |
| Перец молотый — по вкусу | |
| Зелень — по вкусу |
Что обогащает вкус карпа? Лимон, яблоки и специи. Лёгкая и полезная рыба – это именно то, что вам нужно!
Запечённый карп с яблоками и лимоном – нестареющая классика. На Руси всегда умели вкусно приготовить рыбу. Карп обыкновенный (или сазан) до того вкусен, что его воспевали такие знатоки вкусной еды, как А. П. Чехов, М. Шолохов. И есть за что! Мясо у карпа нежное, а яблоки и лимон придают блюду изысканность. Простота приготовления – ещё один плюс. Готовьте рыбу, это вкусно и полезно!
Яблоки для рецепта нужно использовать сладкие или кисло-сладкие.
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Карпа почистить, выпотрошить и хорошо вымыть. С одной стороны рыбы сделать надрезы по всей длине тушки. |
|
2
Готово
|
Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать ломтиками. |
|
3
Готово
30 мин
|
Рыбу натереть солью, специями внутри и снаружи, добавить соевый соус и 1 столовую ложку лимонного сока. Оставить мариноваться на 30 минут. |
|
4
Готово
|
Форму для запекания выстелить фольгой (стеклянную форму застилать не нужно), положить сверху рыбу. Нафаршировать карпа яблоками. Добавить немного мелко порезанной зелени. Оставшиеся яблоки разложить рядом. |
|
5
Готово
|
Вложить в надрезы тонкие ломтики лимона. |
|
6
Готово
35 мин
|
Полить карпа лимонным соком и подсолнечным маслом. Запекать 30-35 минут в духовке, разогретой до температуры 180 °С. Первые 15-20 минут запекать, накрыв фольгой, а далее запекать открытую рыбу. |
|
7
Готово
|
Готовая рыба должна легко протыкаться вилкой. Приятного аппетита! |
