| Груша — 7 шт. | |
| Вино красное — 750 мл | |
| Вода — 300 мл | |
| Корица — 2 палочки | |
| Анис — 3 звёздочки | |
| Мята — 1 веточка | |
| Сахар — 250 г |
В древности люди верили, что анис способен отгонять от людей ночные кошмары. Побеги аниса привязывали к кровати, а для верности ещё и выпивали анисовый отвар.
Сладкие, ароматные груши, плотные и сочные, впитавшие вкус и запах вина и специй – этот десерт стоит того, чтобы его приготовить и вкусить с удовольствием!
Пряные груши, консервированные в вине, так приятно доставать из кладовой в середине зимы. Именно к этому времени, настоявшись, впитав в себя вкус и аромат специй и сладкого, терпкого вина, груши превращаются в невероятно вкусное лакомство.
Однако приготовить это вкуснейшее лакомство можно в любое время года: все ингредиенты можно купить в магазине не только летом или осенью, но и холодной зимой, и ранней весной. Почему бы не подарить себе и близким великолепный десерт? Кстати, попробуйте добавить немного грушевого сиропа в чай – это очень вкусно!
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Груши вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину, при желании можно срезать кожуру. |
|
2
Готово
|
В сотейник (в него должны поместиться груши) налить вино (я взяла Moscatel de Setubal) и воду. Добавить сахар, корицу, анис, мяту. |
|
3
Готово
20 мин
|
Довести до кипения и уваривать на среднем огне около 15-20 минут. |
|
4
Готово
5 мин
|
Добавить в сотейник половинки груш и варить около 5 минут на среднем огне. |
|
5
Готово
|
Мяту убрать, а груши выложить в стерилизованные банки, залить сиропом, при желании корицу и анис тоже можно положить в банку с грушами. Закрыть банки крышками, перевернуть и дать остыть. |
|
6
Готово
|
Такие груши могут простоять в прохладном месте несколько месяцев. Приятного аппетита! |
Любите десерты из фруктов? Рекомендуем приготовить запечённые персики с начинкой из печенья с орехами. Это лакомство вы сможете сделать за 15 минут!
