Name: Дрожжевой хлеб на сыворотке без яиц
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Сыворотка: 1 стакан; Соль: 1 ч. л.; Сахар: 1 ст. л.; Дрожжи свежие: 15 г; Масло подсолнечное: 2 ст. л.; Семена льна: 1 ст. л.; Мука пшеничная: 2 стакана

Ингредиенты

Расчёт порций:

	Сыворотка — 1 стакан или вода
	Соль — 1 ч. л.
	Сахар — 1 ст. л.
	Дрожжи свежие — 15 г
	Масло подсолнечное — 2 ст. л.
	Семена льна — 1 ст. л. белый лён
	Мука пшеничная — 2 стакана

Таблицы мер и весов

Пищевая ценность

100

Итого, г

5.63

Белки, г

4.82

Жиры, г

36.14

Угл., г

213.17

Ккал

Знаете ли вы, что…

Семена льна бывают белого и насыщенного коричневого цвета. В семенах белого льна много антиоксидантов, витаминов (C, E, B) – они полезны для улучшения состояния волос, кожи, органов пищеварения.

Поделитесь в Pinterest!

Домашний хлеб на сыворотке из дрожжевого теста без яиц порадует вас вкусом и ароматом, подарит дому тепло и уют.

Кухня:

Европейская

Ингредиенты

1 стакан Сыворотка
или вода
1 ч. л. Соль
1 ст. л. Сахар
15 г Дрожжи свежие
2 ст. л. Масло подсолнечное
1 ст. л. Семена льна
белый лён
2 стакана Мука пшеничная

Описание приготовления

Дрожжевой хлеб на сыворотке без яиц – отличное дополнение к любой трапезе: завтраку, обеду, ужину, а также для перекусов. Ароматный белый мякиш, вкусная корочка, семена льна – бутерброды получаются замечательные.

Сам процесс приготовления простой. Если вы раньше никогда не пекли хлеб дома, то можете смело начинать с этого рецепта, уверена, что у вас всё получится.

Этапы готовки

1 Готово	Смешать в миске тёплую сыворотку (можно брать воду), соль, сахар.
2 Готово	Растворить свежие дрожжи, хорошо перемешать.
3 Готово	Влить подсолнечное масло, добавить семена белого льна (по желанию).
4 Готово	Просеять муку (от 2 до 2,5 стаканов – ориентируйтесь на клейковину своей муки, главное, не забить тесто, оно должно быть мягким, но не плыть).
5 Готово	Замесить тесто, скатать в шар.
6 Готово 1 ч	Накрыть замешанное тесто и поставить на подход на 1 час.
7 Готово	Затем тесто обмять, сформовать буханку, уложить на противень, присыпанный мукой. Я смазала подсолнечным маслом заготовку и посыпала мукой и семенами льна.
8 Готово 20 мин	Оставить хлеб на подход на 20 минут, накрыв полотенцем. Затем по желанию сделать сбоку надрез.
9 Готово 25 мин	Выпекать хлеб около 25 минут в духовке, предварительно разогретой до температуры 180 °C (ориентируйтесь на свою духовку). Приятного аппетита!

Видео рецепт «Хлеб на сыворотке»

Обратите внимание: видео рецепт не всегда совпадает с опубликованным.

Хотите испечь необычный хлеб? Рекомендуем рецепт бананового хлеба на сгущённом молоке. Эта десертная выпечка из американской кухни придётся вам по душе!

129РЕПОСТЫ
75
44
10
0

Венгель Татьяна

Я родилась и живу в небольшом городке Иршанск (Житомирская область, Украина). Моя слабость с детства – сладости. Поэтому с юных лет увлекаюсь выпечкой. Люблю радовать свою семью и родных разными вкусностями. Буду рада, если мои работы кому-то будут интересны и полезны.