| Тесто слоёное — 500 г | |
| Творог — 350 г | |
| Сырок плавленый — 2 шт. | |
| Яйцо куриное — 2 шт. | |
| Лук зелёный — 4 шт. | |
| Укроп — 3 веточки | |
| Петрушка — 3 веточки | |
| Помидоры — 2 шт. | |
| Соль — по вкусу | |
| Перец молотый — по вкусу | |
| Желток яичный — для смазывания |
В украинском городе Каменка-Днепровская установлен памятник «Слава помидору!».
Большинство жителей города занимаются выращиванием овощей на продажу, и томаты в особенном почёте.
Пирог из слоёного теста с творогом, помидорами и зеленью – несладкая выпечка с нежным вкусом. Очень приятный закусочный пирог!
Открытый пирог с творогом и помидорами хорош и на завтрак, и на обед, и на ужин. Беспроигрышный вариант приятной несладкой выпечки. Пирог вкусен и горячим, и остывшим, поэтому его можно взять для перекуса на пикник. В этом случае помните, что творог не любит жару, поэтому для хранения лучше использовать термопакет.
По желанию вместо помидоров можно взять брокколи, предварительно отваренную в подсоленной воде, а можно и объединить помидоры и брокколи – будет вкусно!
В рецепте используется магазинное бездрожжевое слоёное тесто.
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Плавленые сырки натереть на средней тёрке. |
|
2
Готово
|
Взбить миксером творог, яйца. |
|
3
Готово
|
Добавить тёртые сырки. Хорошо размешать миксером. |
|
4
Готово
|
Зелёный лук, укроп, петрушку промыть, обсушить, мелко нарезать. Добавить в творожную массу. Посолить, поперчить. Хорошо перемешать. |
|
5
Готово
|
Слоёное тесто немного раскатать, переложить в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом. |
|
6
Готово
|
Выложить творожную начинку. |
|
7
Готово
|
Помидоры вымыть, нарезать тонкими кружочками. Выложить кружочки на начинку. Обрезать излишки теста. |
|
8
Готово
|
Смазать начинку яичным желтком. Бортики защипать. |
|
9
Готово
30 мин
|
Выпекать пирог в духовке, предварительно разогретой до температуры 180 °C, до золотистой корочки (около 30 минут). Приятного аппетита! |
Рекомендуем приготовить киш с картофельным пюре, рыбой и шпинатом. Этим несладким пирогом из французской кухни можно накормить всю семью!
