| Горох — 600 г | |
| Вода — 5 л | |
| Картофель — 8 шт. | |
| Морковь — 1 шт. | |
| Лук репчатый — 1 шт. | |
| Масло растительное — 4 ст. л. | |
| Соль — по вкусу | |
| Лавровый лист — 3 шт. |
Тарелка вкусного сытного горячего супа – отличное начало домашнего обеда.
Я люблю этот рецепт за простоту приготовления. Минимум усилий и ингредиентов, и готово первое блюдо на несколько раз. Горох может развариться практически полностью, всё зависит от качества продукта. В любом случае получается очень сытно и наваристо. На следующий день суп настоится и станет ещё вкуснее.
Рецепт этого вегетарианского блюда отлично подходит и для питания во время поста.
|
1
Готово
40 мин.
|
Горох тщательно промыть, всыпать в холодную воду. После закипания варить 40 минут. |
|
2
Готово
|
Добавить некрупно порезанный картофель. |
|
3
Готово
|
Добавить целую луковицу. В конце её нужно будет вынуть из супа. |
|
4
Готово
|
Добавить морковь, натёртую на крупную тёрку. |
|
5
Готово
|
Посолить, добавить растительное масло. |
|
6
Готово
30 мин.
|
Варить ещё 30 минут. За 10 минут до конца варки положить лавровый лист, который после из готового супа обязательно вынуть! Оставленный в супе лавровый лист даёт горечь. |
|
7
Готово
|
Не забудьте вынуть луковицу – она свое дело уже сделала! Суп готов. Подавать блюдо можно со сметаной. Приятного аппетита! |
