| Сыр твёрдый — 100 г | |
| Картофель — 1 кг | |
| Яйцо куриное — 2 шт. | |
| Соль — по вкусу | |
| Перец молотый — чёрный | |
Дополнительно: |
|
| Яйцо куриное — для смазывания оладий | |
| Масло растительное — для смазывания противня |
Пышные и сытные картофельно-сырные оладьи с аппетитной корочкой так и хочется съесть!
Оладьи из картофельного пюре с сыром – хороший вариант второго блюда для повседневного обеда или непозднего ужина. Оладушки получаются пышные, вкусные и сытные. Если вы уже не знаете, что ещё можно приготовить из картошки, то этот рецепт выручит вас! Конечно, оладьи можно и пожарить на сковороде, но я предпочитаю менее «жирный» способ и запекаю их в духовке.
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Картофель вымыть, отварить в мундире до готовности. остудить, очистить, размять толкушкой или пюрировать блендером. |
|
2
Готово
|
Сыр натереть на тёрке. |
|
3
Готово
|
Картофельное пюре посыпать тёртым сыром, вбить яйца, посолить и поперчить по вкусу. Массу хорошо вымешать. |
|
4
Готово
|
Влажными руками сформовать из картофельной массы оладьи, выложить на противень, смазанный растительным маслом. Каждый оладушек смазать яйцом с помощью кулинарной кисти. |
|
5
Готово
|
Запекать до золотистой корочки в духовке, предварительно разогретой до температуры 180 °C. Подавать со сметаной, натуральным йогуртом. По желанию добавить чеснок. Приятного аппетита! |
К картофельным оладьям можно приготовить грибной соус на сметане. Так получится ещё вкуснее!
