| Коржи вафельные — 6 шт. | |
| Сельдь — 200 г | |
| Шампиньоны — 300 г | |
| Лук репчатый — 2 шт. | |
| Морковь — 300 г | |
| Майонез — 200 г | |
| Сыр твёрдый — 100 г | |
| Яйцо куриное — 2 шт. | |
| Зелень — 1 пучок |
Кусочки сельди, обжаренные шампиньоны и лук, нежная морковь, варёные яйца, сыр, майонез и вафельные коржи – торт простой в приготовлении, но весьма сложный во вкусовых ощущениях.
Закуска привлекает своим отменным и нетривиальным вкусом и простотой. Прекрасный вариант блюда на «гостевой» стол. Нарезанный на небольшие кусочки, этот селедочный тортик вполне может заменить традиционную “шубу”.
Вафельные коржи продаются готовыми в упаковке. Оформление блюда может быть любое.
|
1
Готово
|
Подготовительный этап:Одну луковицу порезать четвертинками колец и обжарить. |
|
2
Готово
|
Филе сельди и обжаренный лук измельчить в блендере. Можно это сделать вручную. |
|
3
Готово
|
Шампиньоны нарезать ломтиками и обжарить со второй луковицей. |
|
4
Готово
|
Обжаренные лук, грибы и варёную морковь измельчить в блендере. |
|
5
Готово
|
Сыр натереть на средней тёрке. |
|
6
Готово
|
Яйца натереть на средней тёрке. |
|
7
Готово
|
Сборка торта:На первый вафельный корж уложить половину селёдочно-луковой массы. |
|
8
Готово
|
Сверху покрыть его майонезом. |
|
9
Готово
|
Накрыть вторым коржом. Сверху положить измельчённые обжаренные грибы с луком (также половину), покрыть майонезом и накрыть следующим коржом. |
|
10
Готово
|
На третий корж идёт морковь (половина её), также покрытая майонезом. На этом этапе можно добавить тёртые яйца. |
|
11
Готово
|
Повторить все эти слои ещё раз. |
|
12
Готово
|
Верхний морковный слой, смазанный майонезом, щедро посыпать сыром. Бока торта украсить зеленью. |
|
13
Готово
|
Дать торту настояться в течение не менее 1-3 часов (можно и на ночь) в холодильнике. Чем дольше торт простоит в холодильнике (в разумных пределах, конечно), тем лучше он будет резаться. |
|
14
Готово
|
Украсить торт на своё усмотрение. Приятного аппетита! |
