| Лук репчатый — 2 шт. | |
| Морковь — 1 шт. | |
| Картофель — 2 шт. | |
| Масло растительное — 2 ст. л. | |
| Грудинка — 300 г | |
| Бульон — 1,5 л | |
| Горошек зелёный — 0,5 стакана | |
| Соль — по вкусу | |
| Лавровый лист — 2 шт. | |
| Зелень — по вкусу |
Морковь, лук и грудинка, обжаренные в масле, картофель и нежный консервированный зелёный горошек – это вкусный супчик! Быстро и аппетитно!
Гороховый суп можно сварить и с консервированным горошком. Лёгкий во всех смыслах вариант: суп получается прозрачным, время приготовления – 35 минут. Вместо (или вместе с) грудинки можно брать колбасу (например, салями), свиную рульку, бекон, даже копчёную курицу. К супу отлично подходят сухарики.
|
1
Готово
|
Лук очистить, мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке. Картофель очистить и нарезать кубиками. |
|
2
Готово
|
Лук 3 минуты обжаривать с небольшим количеством растительного масла, добавить морковь и бекон, нарезанный кубиками. Обжаривать 5-7 минут, затем добавить 5 ст. л. бульона или воды, тушить 4 минуты. |
|
3
Готово
10 мин.
|
В кастрюлю с кипящей водой положить тушёные овощи с беконом, добавить картофель. Варить 10 минут. |
|
4
Готово
5 мин.
|
Добавить консервированный зелёный горошек (вместе с соком), лавровый лист, соль. Варить 5 минут. |
|
5
Готово
|
Перед подачей посыпать суп нарезанной зеленью. Приятного аппетита! |
