| Кабачок — 500 г | |
| Сахар — 25 г | |
| Соль — 50 г | |
| Вода — 0,5 л | |
| Уксус — 25 г | |
| Масло растительное — 25 г |
Нежные тонкие ленточки из кабачков – лапша-спагетти – и к мясу хороши, и к согревающим напиткам, и к настоящей лапше.
Лапша (спагетти) из кабачков на зиму – удачный вариант закуски из маринованных овощей. Банки со вкусными кабачками порадуют вас зимой. Простой рецепт поможет вам разнообразить меню и добавить в рацион немного лета.
Можно использовать любые кабачки, но лучше всего подходят молодые овощи с мягкой кожурой и без крупных семечек.
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Подготовка кабачков:Кабачки вымыть, высушить, отрезать хвостики. Натереть кабачки «лапшой» на тёрке для корейской моркови. |
|
2
Готово
|
В простерилизованные банки утрамбовать лапшу из кабачков. |
|
3
Готово
|
Приготовление маринада:В холодную воду всыпать сахар и соль, довести раствор до кипения (кристаллы должны полностью раствориться). |
|
4
Готово
|
Добавить в маринад уксус, растительное масло, вновь довести до кипения. Снять с огня. |
|
5
Готово
|
Приготовление кабачков в банках:Залить лапшу в банках горячим маринадом. |
|
6
Готово
10 мин
|
Поставить банки в кастрюлю с тёплой водой, предварительно на дно кастрюли положить кусок ткани. Банки с кабачками прикрыть крышками. После закипания воды стерилизовать 10 минут. |
|
7
Готово
|
Простерилизованные банки с кабачками закатать. Накрыть одеялом и оставить остывать на 3-4 часа. Хранить банки можно при комнатной температуре. Приятного аппетита! |
Интересуетесь вкусной консервацией? Приготовьте вкусные баклажаны в томате на зиму. Ах, как вкусно будет есть всё это зимой!
