| Тесто слоёное — 0,5 кг | |
| Масло сливочное — 150 г | |
| Яйцо куриное — 10 шт. | |
| Хлеб — 2 ломтика | |
| Молоко — 1 стакан | |
| Соль — по вкусу | |
| Перец молотый — по вкусу | |
| Горчица — 1 ст. л. | |
| Петрушка — по вкусу | |
| Желток яичный — 3 шт. |
Под ароматной яркой «шубкой» слоёного теста прячется яйцо с нежной начинкой. Вот такие закусочные булочки с сюрпризом!
Фаршированные яйца в слоёном тесте – это и закуска, и выпечка одновременно. Во время готовки по квартире распространяется очень аппетитный аромат. К столу закуску рекомендуется подавать охлаждённой, но сделать это не так просто: очень уж соблазнительно выглядят «колобки». Несомненный плюс такой выпечки – её сытность.
Это хороший вариант для праздничного стола на Пасху. Вкусно, красиво, аппетитно и неизбито.
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Яйца сварить вкрутую. Остудить. Очистить. Каждое яйцо разрезать вдоль или поперёк (как хотите). Вынуть желток. |
|
2
Готово
|
Белый хлеб замочить в молоке. |
|
3
Готово
|
Желтки размять вилкой и соединить с хлебом, замоченным в молоке (хлеб предварительно отжать). Добавить сливочное масло, соль, перец, горчицу, петрушку. Хорошо перемешать. |
|
4
Готово
|
Массой наполнить половинки яиц. Половинки соединить между собой, восстанавливая целостность яйца. |
|
5
Готово
|
Слоёное тесто раскатать, разрезать на квадраты, смазать яичным желтком. |
|
6
Готово
|
В центр каждого квадрата положить яйцо, тесто защипать, чтобы яйцо было в «шубке» из теста. |
|
7
Готово
|
Яйца выложить на противень с пергаментом «швом» вниз. Смазать яичным желтком. Выпекать в духовке, разогретой до температуры 200 °C до золотистого цвета. Время выпечки зависит от толщины теста. Если остались начинка и тесто, можно сделать пирожки-слойки. |
|
8
Готово
|
Подавать яйца охлаждёнными, можно с майонезом. |
|
9
Готово
|
Приятного аппетита! |
