Name: Слоёный салат с копчёной курицей и грибами
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Окорочок куриный: 1 шт.; Шампиньоны: 350 г; Огурец солёный: 3 шт.; Яйцо куриное: 3 шт.; Морковь: 150 г; Майонез: 100 г; Масло растительное: 1 ст. л.

Ингредиенты

Расчёт порций:

	Окорочок куриный — 1 шт. копчёный
	Шампиньоны — 350 г
	Огурец солёный — 3 шт. маринованный
	Яйцо куриное — 3 шт.
	Морковь — 150 г корейская
	Майонез — 100 г
	Масло растительное — 1 ст. л. для жарки

Пищевая ценность

100

Итого, г

5.75

Белки, г

11.87

Жиры, г

2.22

Угл., г

138.58

Ккал

Знаете ли вы, что…

Морковь по-корейски – блюдо, незнакомое в Корее (по крайней мере, в том виде, в котором готовят морковь в России и странах ближнего зарубежья). В Корее готовят кимчи – пекинскую капусту с пряностями. Около ста лет назад достать пекинскую капусту в молодом советском государстве было очень сложно, приходилось использовать те продукты, что были под рукой. Морковь выручала. Так родилось новое блюдо, сегодня чрезвычайно распространённое.

Сытный и вкусный слоёный салат с копчёным окорочком, шампиньонами, корейской морковью и маринованными огурцами – на любое торжество.

Повод:

Кухня:

Русская

Ингредиенты

1 шт. Окорочок куриный
копчёный
350 г Шампиньоны
3 шт. Огурец солёный
маринованный
3 шт. Яйцо куриное
150 г Морковь
корейская
100 г Майонез
1 ст. л. Масло растительное
для жарки

Описание приготовления

Слоёный салат с копчёной курицей, грибами и корейской морковью – удачный вариант сытного салата на праздничный стол. Блюдо основательное, «мужское», хорошо подойдёт как закуска к крепким спиртным напиткам. Впрочем, если салат оформить в романтическом ключе, то отведать его не откажется и самая стройная девушка.

Если вы хотите уменьшить калорийность салата, используйте вместо майонеза маложирную сметану.

Что понадобится:

крупная тёрка;
большое кольцо для салата.

Этапы готовки

1 Готово	Копчёный окорочок нарезать небольшими кусочками.
2 Готово	Яйца сварить вкрутую, натереть на крупной тёрке.
3 Готово	Маринованные огурцы нарезать мелкими кубиками.
4 Готово	Корейскую морковь можно разрезать по длине, чтобы стала короче.
5 Готово	Шампиньоны нарезать пластинками, лук кубиками и обжарить вместе на растительном масле.
6 Готово	Собрать салат в кольце по слоям. Каждый слой слегка промазать майонезом.
7 Готово	1-й (нижний) слой: копчёный окорочок + майонез.
8 Готово	2-й слой: грибы с луком + майонез.
9 Готово	3-й слой: яйца + майонез.
10 Готово	4-й слой: огурцы + немного майонеза.
11 Готово	5-й слой: корейская морковь.
12 Готово	Кольцо снять. Салат украсить зеленью. Приятного аппетита!

Видео рецепт «Салат с копчёной курицей»

Обратите внимание: видео рецепт не всегда совпадает с опубликованным.

Рекомендуем эффектный новогодний салат «Бычок», который впечатлит всех гостей. Вкусно, сытно, красиво.

246РЕПОСТЫ
222
18
6
0

Быкова Татьяна

Родилась я в Сибири, недалеко от Иркутска, в городе Черемхово. Почти 20 лет назад судьба забросила мою семью в далекую морозную, самобытную Якутию с летними белыми ночами и долгой полярной ночью в городок у самого полярного круга с оптимистическим названием Удачный.

Работаю я учителем в школе. И всегда свою творческую профессию совмещаю с другими увлечениями: люблю море и страны, заряжаюсь позитивом за рулем автомобиля, черпаю вдохновение в кулинарии. Друзья удивляются, когда я все успеваю?! Ведь немногие любят стоять у плиты. Но, погружаясь в любимое и обожаемое хобби, забываешь об усталости! Готовлю с душой и с любовью.

Очень люблю новые рецепты! Меня радует, когда ожидаемый результат не разочаровывает, а вызывает одобрение моих благодарных дегустаторов. Мне нравится творчество и эстетика в кулинарии, ведь эстетическое удовольствие усиливает гастрономическое наслаждение.

Буду рада, если мои находки, идеи кому-то покажутся интересными и полезными.