Тесто: |
|
| Мука — 300 г | |
| Соль — 1 ч. л. | |
| Вода — 170 мл | |
| Разрыхлитель для теста — 1 ч. л. | |
| Масло растительное — 2 ст. л. | |
Начинка: |
|
| Капуста белокочанная — произвольное количество | |
| Лук репчатый — по вкусу | |
| Лук зелёный — по вкусу | |
| Шпинат — по вкусу | |
| Яйцо куриное — 3 шт. | |
| Укроп — по вкусу | |
| Петрушка — по вкусу | |
| Соль — по вкусу | |
| Перец молотый — по вкусу |
Весной и летом и рецепты должны быть под стать: лёгкие, полезные, сочные. Хрустящая молодая капуста, яркий шпинат, зелень – именно такая начинка подходит для ржаной галеты!
Ржаная галета с молодой капустой и шпинатом – находка для желающих быть стройными и красивыми. Кстати, это касается не только прекрасной половины человечества, мужчины тоже наверняка хотят ловить на себе восхищённые взгляды красавиц. Что для этого нужно? Правильно и вкусно питаться.
Молодая капуста часто применяется в диетическом питании, она помогает избавиться организму от шлаков и токсинов, способствует метаболизму (обмену веществ).
Шпинат богат витаминами C, K, триптофаном, железом, лютеином, магнием.
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Приготовление теста:Просеять муку. |
|
2
Готово
20 мин
|
Замесить тесто, оставить его на 20 минут. |
|
3
Готово
|
Приготовление начинки:Тщательно вымыть зелень, шпинат, репчатый лук. Лишнюю влагу удалить. Нарезать ингредиенты. |
|
4
Готово
|
Репчатый лук очистить, нарезать четвертинками. |
|
5
Готово
|
Капусту с репчатым луком слегка перетереть с солью. Если переусердствовать, капуста даст сок, начинка получится слишком жидкой. |
|
6
Готово
|
Добавить к капусте остальные ингредиенты, перемешать начинку. |
|
7
Готово
|
Приготовление галеты:Раскатать тесто в лепёшку. |
|
8
Готово
|
Выложить начинку в середину раскатанной лепёшки. Для удобства можно накрыть начинку на лепёшке плоской тарелкой. Загнуть края. |
|
9
Готово
30 мин
|
Выпекать галету 25-30 минут в духовке, предварительно разогретой до температуры 200 °C. Приятного аппетита! |
