| Тыква — 300 г | |
| Сметана — 200 г | |
| Сахар — 1 ст. л. | |
| Мёд — 1 ст. л. | |
| Корица — 0.5 ч. л. | |
Дополнительно: |
|
| Орехи — для оформления | |
| Семечки — тыквенные – для оформления |
Тыквенные семечки тем полезнее, чем старше была тыква, из которой их вынули. В средние века тыквенные семечки относили к мощным приворотным средствам.
Тыквенно-сметанный десерт – вкусный, лёгкий и красивый. Осенние рецепты – всегда яркие и полезные!
Десерт из тыквы со сметаной обладает лёгким и нежным вкусом. В сочетании с медовым ароматом и запахом корицы десерт отлично поднимает настроение, что осенью особенно важно! Выглядит блюдо красиво, даже по-праздничному. Замечательный вариант для любителей тыквы.
Рекомендуется использовать сметану жирностью не менее 20%, так как маложирная сметана будет перемешиваться со слоями тыквы.
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Тыкву очистить от кожуры и семечек, нарезать крупными кусками. |
|
2
Готово
20 мин
|
Запечь тыкву в течение 15-20 минут в духовке, разогретой до температуры 200 °C, на силиконовом листе или пергаменте. Если тыква не очень сладкая, её можно посыпать сахаром. |
|
3
Готово
|
Остывшую тыкву пюрировать блендером. |
|
4
Готово
|
Добавить в тыквенное пюре корицу. |
|
5
Готово
|
Выложить первый слой десерта в чаши для подачи. |
|
6
Готово
|
Второй слой – ½ часть сметаны. |
|
7
Готово
|
Третий слой – тыква. |
|
8
Готово
|
Четвёртый слой – оставшаяся сметана. |
|
9
Готово
|
На верхний сметанный слой налить жидкий мёд, посыпать орешки с тыквенными семечками. Загустевший мёд можно прогреть в микроволновой печи на самой маленькой мощности в течение 15-20 секунд. |
|
10
Готово
|
Тыквенно-сметанный десерт готов. Приятного аппетита! |
Запекая тыкву, следите внимательно за тем, чтобы она не пересохла – это ключевой момент успеха десерта. Лучше всего доставайте кусочки чуть раньше запланированного времени и дайте им немного остыть прямо в форме для запекания. Так они сохранят свою сочность и мягкость, а верхушка останется нежной и бархатистой.
Подавайте десерт, украсив его свежими ягодами или дольками апельсина – они добавят яркости и приятную кислинку. Можно также предложить к нему хрустящие домашние вафли или печенье собственного изготовления – получится отличная компания для твоего тыквенного шедевра. Ждём ваших отзывов и историй о том, какой тыквенный десерт получился самым удачным у вас! Делитесь впечатлениями в комментариях!
Рекомендуем приготовить ананасовое бланманже из творога со сметаной. Это нежнейшее желе с кусочками ананаса понравится и детям, и взрослым!
