| Тыква — 600 г | |
| Мука — 600 г | |
| Дрожжи сухие — 0,5 пакета | |
| Орехи грецкие — 0,5 стакана | |
| Мак — 2 ст. л. | |
| Масло сливочное — 100 г | |
| Хлопья — овсяные, «Геркулес» | |
| Сахар — 2 ст. л. | |
| Соль — по вкусу | |
| Перец молотый — по вкусу |
Ароматный домашний хлеб с тыквенным пюре, грецкими орехами и маком – красивая осенняя сказка.
Этот хлеб – отличная альтернатива сдобным булочкам для тех, кто следит за своим питанием. Выпечка получается настолько вкусной, что её вполне можно подавать гостям к чаю. Этот «осенний» хлеб произведёт впечатление.
Для присыпки используется смесь из «Геркулеса», мака и грецких орехов (общий вес 50 г).
|
1
Готово
|
Тыкву очистить от кожуры, порезать и отварить до готовности. |
|
2
Готово
|
Охладить её до теплого состояния, добавить масло, сахар и соль – всё измельчить. |
|
3
Готово
|
Всыпать в пюре орехи, хлопья, мак. Всё перемешать. |
|
4
Готово
50 мин.
|
Добавить просеянную муку с сухими дрожжами. Замесить тесто. Накрыть салфеткой оставить на 40-50 мин в тёплом месте. |
|
5
Готово
|
Выложить тесто в форму, смазанную маслом на одну треть, дать тесту подойти. |
|
6
Готово
|
Верх хлеба смазать взбитым яйцом или сметаной, присыпать смесью из мака, ореха и хлопьев. |
|
7
Готово
|
Выпекать при температуре 200 °C до готовности. Готовность проверить деревянной шпажкой. |
|
8
Готово
|
Готовый хлеб достать, накрыть хлопковым полотенцем, оставить остывать. Приятного аппетита! |
