| Свинина — 1 кг | |
| Ананас — 1 банка | |
| Сыр твёрдый — 200 г | |
| Соль — по вкусу | |
| Перец молотый — по вкусу | |
Дополнительно: |
|
| Масло растительное — для смазывания формы для запекания |
Нежное, кисло-сладкое, сочное, вкусное, очень вкусное мясо с солёным сыром и сладкими ананасами съедят мгновенно!
Сочная свинина с ананасами и сыром, запечённая в духовке, в моей семье нравится всем. При минимуме ингредиентов существуют варианты приготовления этого блюда. Хочу рассказать, как готовлю это второе блюдо я.
Свинину можно брать разную: вырезку, корейку, лопатку, грудинку – всё получается очень вкусно. Так что ориентируйтесь на свои предпочтения по жирности мяса. Ананасы удобнее использовать консервированные кольцами, но это не принципиально, можно взять и резанные кубиками. Ни в коем случае не сливайте сок из банки – это маринад для мяса! Специи берите свои любимые.
Обязательно готовьте мясо под фольгой или в закрытой форме, это поможет сделать свинину особо сочной. Для гарнира отлично подходят овощи (это вкусно и полезно) или картофельное пюре (это вкусно и неполезно ?).
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Свинину порезать на порционные куски (у меня порции крупные). Куски не должны быть тонкими. |
|
2
Готово
|
Хорошо отбить мясо. |
|
3
Готово
3 ч
|
Посолить мясо, поперчить. По желанию добавить любимые специи. Открыть банку с консервированными ананасами, слить в отдельную ёмкость сок. Замариновать подготовленное мясо в соке минимум на 3 часа (лучше на ночь). |
|
4
Готово
|
Сыр натереть на крупной тёрке. |
|
5
Готово
|
Противень или форму для запекания смазать растительным маслом, выложить куски замаринованной свинины. На мясо – кольца ананасов. |
|
6
Готово
|
Посыпать всё тёртым сыром. Осторожно вылить в форму сок, оставшийся от маринования. |
|
7
Готово
|
Накрыть форму для запекания крышкой или пищевой фольгой. |
|
8
Готово
|
Запекать до готовности в духовке, разогретой до температуры 180 °C. Время запекания зависит от величины кусков. Готовая свинина должна быть мягкой. Приятного аппетита! |
