| Огурец свежий — любого размера | |
| Морковь — 4 кольца | |
| Лук репчатый — 4 кольца | |
| Укроп — соцветие | |
| Соль — 1 ст. л. | |
| Сахар — 2 ст. л. | |
| Уксус — 3 ст. л. | |
| Перец горошком чёрный — 5 шт. | |
| Лавровый лист — 2 шт. |
Ароматные хрустящие огурчики, делать которые очень просто, а есть – очень вкусно!
Маринованные огурцы в банках, залитые холодной водой – это мой любимый рецепт, по которому я закрываю огурцы уже 15 лет. Огурцы получаются очень вкусные, хрустящие, на радость всем. И сами едим, и друзей угощаем.
Обратите внимание: ингредиенты указаны на банку 1 л.
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Подготовка ингредиентов:Огурцы вымыть, срезать кончики. |
|
2
Готово
|
Морковь вымыть, очистить, нарезать кольцами. |
|
3
Готово
|
Лук очистить, нарезать кольцами. |
|
4
Готово
|
Чеснок разделить на зубчики, очистить от шелухи. |
|
5
Готово
|
Приготовление огурцов:На дно литровой банки уложить соцветие укропа, 4 кольца лука, 4 кольца моркови, 2 зубчика чеснока, чёрный перец горошком, лавровый лист. |
|
6
Готово
|
Банку наполнить огурцами: если огурцы небольшие, кладу целыми, если побольше, разрезаю вдоль на 4 части и пополам. |
|
7
Готово
|
В банку всыпать соль, сахар и влить 3 ст. л. уксуса 9%. |
|
8
Готово
8 мин
|
Залить холодной водой из колодца и поставить в кастрюлю для стерилизации с холодной водой на газ. Когда вода закипит, стерилизовать 8 минут. |
|
9
Готово
|
Закатать банки. Иногда после закатки сахар не полностью растворяется на дне – нужно взять банку и хорошо встряхнуть до растворения сахара и перевернуть вверх дном. Приятного аппетита! |
Существует множество рецептов консервации огурцов. И каждая хозяйка считает, что именно её вариант самый удачный. Попробуйте сделать «Пражские» огурцы с лимоном без уксуса.
