| Кабачок — 170 г | |
| Мука — 200 г | |
| Яйцо куриное — 3 шт. | |
| Сыр твёрдый — 120 г | |
| Чеснок — 2 зубчика | |
| Молоко — 100 мл | |
| Масло подсолнечное — 70 мл | |
| Разрыхлитель для теста — 1 ч. л. | |
| Соль — по вкусу | |
| Перец молотый — по вкусу |
Пышные маффины, нежные, лёгкие, очень вкусные, с приятным ароматом – это то, что надо! Ни грамма сахара. Сегодня – несладкие маленькие кексики с сыром и кабачками. Наслаждаемся.
Кабачково-сырные кексы – это ещё один рецепт в «кабачковую» копилку. Удивительно: казалось бы, такой незамысловатый овощ, а сколько блюд из него готовят! Кабачковые кексы получаются очень вкусные, этому в немалой степени способствует сыр в ингредиентах. Пористая структура теста, неизбитый вкус – всё это порадует любителей несладкой выпечки. А если домочадцы сначала не проявят интереса к кабачковым кексам, скажите, что испекли маффины «Цукини-чиз».
Что понадобится:
|
1
Готово
10 мин
|
Кабачок (можно брать цукини) натереть на крупной тёрке, посолить. Дать постоять 10 минут, чтобы кабачки дали сок. Отжать лишнюю жидкость в кабачках. |
|
2
Готово
|
Сыр натереть на крупную тёрку, чеснок пропустить через пресс. |
|
3
Готово
|
Смешать кабачки с молоком, яйцами, маслом, сыром и чесноком, поперчить, если нужно – посолить, перемешать. |
|
4
Готово
|
Добавить муку с разрыхлителем, перемешать. |
|
5
Готово
|
Разложить тесто по формочкам почти до верха. |
|
6
Готово
30 мин
|
Кабачково-сырные маффины выпекать 25-30 минут в духовке, разогретой до температуры 180 °C. Приятного аппетита! |
Следите за фигурой? Хотите питаться и вкусно, и полезно? Приготовьте несладкие сырники «Шрек» с зелёным луком, петрушкой и шпинатом. Это просто бомба!
