| Апельсин — 1 шт. | |
| Сахар — 120 г | |
| Ванилин — 1 пакетик | |
| Масло сливочное — 100 г | |
| Яйцо куриное — 1 шт. | |
| Сок апельсина — 2 ст. л. | |
| Мука — 250 г | |
| Разрыхлитель для теста — 5 г | |
| Соль — 1 щепотка | |
| Краситель пищевой — оранжевый – по желанию | |
| Пудра сахарная — для обваливания |
Апельсин – самый распространённый цитрус в мире. Кстати, некоторые апельсиновые деревья могут «доживать» до 150 лет!
Что это за солнышки с трещинками? Это мраморное апельсиновое печенье – ароматное, вкусное, красивое!
Мраморное апельсиновое печенье с трещинками поучается очень ароматное и вкусное. Из простых продуктов можно быстро сотворить эффектную выпечку, нежную и воздушную. «Трещинки» на поверхности создаёт корочка из сахарной пудры. Печенье великолепно сочетается с молоком, чаем, апельсиновым соком.
Рецепт рассчитан примерно на 25 штук.
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Цедру апельсина среднего размера натереть на мелкой тёрке. |
|
2
Готово
|
Из половины апельсина выжать сок. |
|
3
Готово
|
Растереть цедру апельсина с сахаром. |
|
4
Готово
|
Добавить сливочное масло и сахар, взбить до пышности. |
|
5
Готово
|
Добавить яйцо, сок апельсина, слегка перемешать. |
|
6
Готово
1 ч
|
Просеять в массу муку, разрыхлитель для теста и соль. По желанию добавить пищевой краситель. Перемешать до однородности. Убрать тесто в холодильник на один час. |
|
7
Готово
|
Сформировать небольшие шарики с грецкий орех, обильно обвалять в сахарной пудре. |
|
8
Готово
15 мин
|
Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, на расстоянии друг от друга. Выпекать 12-15 минут в духовке, предварительно разогретой до температуры 180 °C. |
|
9
Готово
|
Готовое печенье хранить в закрытом контейнере. Приятного аппетита! |
Шоколадные пряники с трещинками готовятся немного иначе. Хотите попробовать? Тоже очень вкусно!
