| Свёкла — 3 шт. | |
| Лук репчатый — 3 шт. | |
| Фасоль — 1 банка | |
| Зелень — 1 пучок | |
| Шампиньоны — 500 г | |
Заправка для салата: |
|
| Масло подсолнечное — произвольное количество | |
| Сок апельсина — произвольное количество | |
| Соль — по вкусу | |
| Специи — по желанию | |
Для оформления: |
|
| Яйцо перепелиное — 7 шт. | |
| Зелень — укроп, петрушка |
Пламенная свёкла, солидная фасоль, вкусные шампиньоны, традиционный лук, интересная заправка – салат к 8 Марта и вкусен, и красив!
Постный салат с шампиньонами и фасолью получается вкусным и сытным. Этому способствует и апельсиновая заправка. Если вы строго соблюдаете пост, то, конечно, праздничное оформление с яйцами-«тюльпанами» не подойдёт. В ином случае возьмите на вооружение красивую форму выкладки салата: на 8 Марта такую красоту смогут сделать даже самые далёкие от кулинарии мужчины.
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Подготовка ингредиентов для салата:Свёклу отварить до готовности, очистить, нарезать мелкими кубиками. |
|
2
Готово
|
Репчатый лук очистить, нарезать кубиками, обжарить до золотистого цвета. |
|
3
Готово
|
Шампиньоны нарезать на части (ориентируйтесь на свой вкус). Обжарить (выпарить жидкость и довести до слегка золотистого цвета). |
|
4
Готово
|
Открыть банку фасоли, слить жидкость, фасоль промыть. |
|
5
Готово
|
Зелень тщательно вымыть и мелко измельчить. |
|
6
Готово
|
Приготовление заправки для постного салата:Соединить подсолнечное масло, сок апельсина, соль, специи (по желанию). |
|
7
Готово
|
Приготовление постного салата:Соединить все ингредиенты, полить заправкой, перемешать. |
|
8
Готово
|
Оформление салата:Выложить салат в форме цифры 8, для этого использовать 2 стакана с донышками разного диаметра. |
|
9
Готово
|
Перепелиные яйца отварить вкрутую. У двух яиц вынуть желток, натереть на мелкой тёрке. Остальные яйца осторожно очистить, крестообразно надрезать, делая «тюльпан». |
|
10
Готово
|
Оформить верх салата яйцами-«тюльпанами» и зеленью. Приятного аппетита! |
Посмотрите, как можно красиво оформить к 8 Марта лёгкий салат с редькой и редиской. Тоже форма восьмёрки, но украшено блюдо по-другому!
