| Окорочок куриный — 2 шт. | |
| Морковь — 1 шт. | |
| Лук репчатый — 1 шт. | |
| Масло растительное — 1 ст. л. | |
| Масло сливочное — 50 г | |
| Манка — 100 г | |
| Яйцо куриное — 1 шт. | |
| Лавровый лист — 2 шт. | |
| Перец душистый — 4 горошины | |
| Соль — по вкусу | |
| Укроп — 1 пучок |
Наваристый куриный бульон с аппетитными манными клёцками – душевный супчик для детей. Оглянуться не успеете, как попросят добавки!
Куриный суп с манными клёцками и овощами в первую очередь рекомендован детям. Они оценят и аппетитные мягкие шарики из манки, и наваристый куриный бульон, и мягкую курочку.
Моя дочь, которая обычно не особо охотно ест в супах морковь и совсем неохотно ест варёный лук, этот супчик уплетает за обе щёки, просит добавок клёцек. Блюдо получается ярким, привлекательным. Дамы, следящие за фигурой, могут отдать свою порцию клёцек ребёнку – куриный бульон с морковочкой, лучком и нежным мясом вполне насытит, но при этом не оставит тяжести в желудке.
Готовится суп не за 5 минут, но ничего сложного нет. Зато вы получите интересное первое блюдо, которое наверняка захочется приготовить ещё!
|
1
Готово
1,5 ч
|
Куриные окорочка залить водой (2,5 л), довести до кипения, варить на слабом огне 1,5 часа. Вынуть окорочка из бульона, бульон процедить, мясо отделить от костей. |
|
2
Готово
|
Морковь вымыть, очистить, нарезать тонкими кружочками. |
|
3
Готово
|
Лук очистить, мелко нарезать, хорошо промыть холодной проточной водой. |
|
4
Готово
5 мин
|
Обжарить морковь и лук в течение 5 минут на растительном масле. |
|
5
Готово
3 мин
|
Соединить 150 мл бульона со сливочным маслом, посолить, довести до кипения. Всыпать тонкой струйкой манку, постоянно помешивая. Варить 3 минуты. |
|
6
Готово
|
Дать манной массе остыть, вмешать яйцо. Сформировать круглые клёцки. |
|
7
Готово
5 мин
|
Оставшийся бульон довести до кипения, добавить обжаренные лук и морковь, лавровый лист, душистый перец, соль, манные клёцки. Проварить суп 5 минут. |
|
8
Готово
|
В каждую тарелку выложить варёное куриное мясо, залить бульоном с овощами и клёцками. добавить мелко нарезанную зелень. Приятного аппетита! |
А вкуснейший суп с куриными сердечками и блинными рулетиками вы ели? Повседневные блюда могут быть и вкусными, и красивыми, и интересными!
