| Куриное филе — 300 г | |
| Лаваш — 2 листа | |
| Майонез — 100 г | |
| Морковь по-корейски — 150 г | |
| Яйцо куриное — 3 шт. | |
| Лук зелёный — 1 пучок | |
| Салат листовой — 4 листа |
Армянский лаваш в 2014 году на заседании Межправительственного комитета ЮНЕСКО был признан нематериальным культурным наследием.
Нейтральный вкус лаваша идеально сочетается с острой морковью по-корейски, нежной курицей и свежим зелёным луком. Яйцо и майонез добавляют сытности. Вкусно и нежно!
Рецепт рулета с курицей и корейской морковью выручит вас, если нужно приготовить закуску недорогую, но при этом достаточно сытную и, конечно, вкусную. Готовится блюдо очень просто. Главное – нужно время, чтобы лаваш пропитался и стал ещё более мягким, податливым.
Рулет из лаваша с курино-овощной начинкой подойдёт для завтрака или ужина, перекуса, закусочного блюда на гостевом столе. Можно сказать, что это своеобразный вариант бутербродов. Нарезанный кусками, рулет очень красиво смотрится: оранжевая морковь, зелёный лук – аппетитное сочетание!
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Куриное мясо отварить до готовности, остудить, мелко нарезать. |
|
2
Готово
|
Яйца отварить вкрутую, очистить, натереть на крупную тёрку. |
|
3
Готово
|
Зелёный лук и листья салата промыть, обсушить, мелко порубить. |
|
4
Готово
|
Лаваш (1 лист) смазать майонезом или мягким плавленым сыром, накрыть вторым лавашем. Такой способ предохранит рулет от разрывов и трещин. Если лаваш плотный, его можно использовать в один слой. |
|
5
Готово
|
По лавашу равномерно распределить тёртые яйца. |
|
6
Готово
|
На одну половину лаваша выложить порубленную зелень. |
|
7
Готово
|
На вторую часть лаваша выложить морковь по-корейски. |
|
8
Готово
|
Сверху равномерно распределить куриное мясо. |
|
9
Готово
|
Покрыть всё тонкой сеткой майонеза. |
|
10
Готово
|
Завернуть рулет, не закручивая слишком плотно. Обернуть пищевой плёнкой и оставить в холодильнике на 2–3 часа (можно на ночь) для пропитки. |
|
11
Готово
|
Готовый рулет с курицей и корейской морковью нарезать порционно и подавать как закуску, перекус. Приятного аппетита! |
Рекомендуем приготовить оригинальную закуску «Муравьиные горки». Это рецепт у вас наверняка попросят!
