| Пряник — 600 г | |
| Банан — 3 шт. | |
| Орехи грецкие — 100 г | |
Крем: |
|
| Сметана — 700 г | |
| Пудра сахарная — 1 стакан | |
Для украшения: |
|
| Шоколад — 100 г |
При приготовлении сметанного крема не рекомендуется заменять сахарную пудру обычным сахарным песком: сахар при взбивании тает, сметана становится жиже – крем растекается.
Торт из шоколадных пряников и бананов со сметанным кремом и грецкими орехами готовится без выпечки. Ну очень вкусно получается!
Торт из пряников и бананов со сметанным кремом не нужно печь. Минимальное количество ингредиентов, простота приготовления – несомненные плюсы рецепта. В рецепте используются шоколадные пряники (так, конечно, вкуснее), но можно взять и обычные. Орехи также могут быть разные: не только грецкие, но и более доступный арахис, например. Сметану для крема рекомендуется брать жирную, не менее 25%, иначе крем не взобьётся.
Даже мелкие пряники следует разрезать вдоль, потому что глазурь на пряниках плохо даёт крему проникнуть в тесто. Оформление торта может быть разным, но вариант с растопленным шоколадом, на мой взгляд, оптимальный: и красиво, и шоколад очень хорошо сочетается с орехами. Вкусно!
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Очищенные грецкие орехи обжарить на сухой сковороде, порубить ножом. |
|
2
Готово
|
Пряники разрезать вдоль пополам. Для мелких пряников этого достаточно, обычные по размеру лучше дополнительно разрезать сверху вниз. Так пряники лучше пропитаются кремом. |
|
3
Готово
|
Бананы очистить от кожуры, нарезать кружочками. |
|
4
Готово
|
Жирную сметану соединить с сахарной пудрой. |
|
5
Готово
|
Взбить миксером до увеличения объёма. |
|
6
Готово
|
Большую миску (объём не менее 3 л) выстелить изнутри пищевой плёнкой так, чтобы края плёнки свисали (и ими потом можно было закрыть торт). |
|
7
Готово
|
Разрезанные пряники поместить в сметанный крем. |
|
8
Готово
|
Выложить в миску слой пряников в креме. |
|
9
Готово
|
На пряники выложить слой бананов. |
|
10
Готово
|
Посыпать орешками. |
|
11
Готово
|
Заполнить всю миску, чередуя слои пряников, бананов и орехов. Остатки крема вылить сверху. |
|
12
Готово
|
Закрыть поверхность торта пищевой плёнкой. Оставить торт на 1 час при комнатной температуре. Затем поставить торт на пропитку в холодильник на 6 часов (лучше оставить на ночь). |
|
13
Готово
|
Развернуть плёнку. Накрыть миску плоской тарелкой и осторожно перевернуть так, чтобы тарелка оказалась внизу. Снять миску и пищевую плёнку. |
|
14
Готово
|
Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновой печи и полить им торт. Сверху посыпать остатками орехов. Приятного аппетита! |
Рекомендуем приготовить фруктовый бисквитный торт с творожным кремом «Фруктовый букет» Это очень нежная выпечка с несколькими видами фруктов.
