| Яйцо куриное — 6 шт. | |
| Мука — 2 ст. л. | |
| Творог — 3 ст. л. | |
| Зелень — 3 ст. л. | |
| Перец болгарский — 3 шт. | |
| Лук репчатый — 1 шт. | |
| Чеснок — 1 зубчик | |
| Соль — по вкусу | |
| Перец молотый — по вкусу | |
| Масло растительное — для смазывания |
Вкуснейший яично-творожный омлет и запечённый с луком и чесноком сладкий перец – яркий закусочный омлет хорош и в будний день, и в праздник.
Яичный рулет со сладким перцем превосходно подойдёт для вкусного завтрака или необычного ужина. Основа рулета – омлет, запечённый в духовке. Там же отдельно запекается и сладкий болгарский перец. Любители острой пищи могут положить в начинку побольше чеснока и молотого перца, это только придаст блюду дополнительный шарм.
Рулет хорошо и в горячем, и в холодном виде. Отличная закуска, дающая силы и поднимающая настроение.
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. Можно использовать кухонный комбайн. |
|
2
Готово
15 мин
|
Сладкий перец разрезать на четвертинки, удалить семена и сердцевину. Перец выложить на сухой противень и запекать 15 минут при температуре 250 °C. |
|
3
Готово
10 мин
|
Достать перец из духовки, накрыть пищевой плёнкой и оставить на 10 минут. Затем снять с перца кожицу. |
|
4
Готово
10 мин
|
Выложить очищенный перец на смазанный маслом противень. Перец сверху смазать маслом, посолить, поперчить, посыпать измельчённым луком и чесноком. Запекать ещё 10 минут. |
|
5
Готово
|
Яйца взбить с мукой и творогом, посолить, поперчить. Добавить рубленую зелень. Перемешать. |
|
6
Готово
|
Вылить омлетную массу в форму, смазанную маслом, и запекать в духовке при температуре 200 °C до образования золотистой корочки. Можно поджарить на сковороде, в этом случае омлет следует аккуратно перевернуть и поджарить с двух сторон. |
|
7
Готово
|
Выложить омлет на плоскую поверхность, на омлет выложить перцово-луковую смесь. |
|
8
Готово
|
Свернуть омлет рулетом. |
|
9
Готово
|
Омлет нарезать ломтиками. Подавать как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита! |
