| Яйцо куриное — 7 шт. | |
| Бекон — 7 полосок | |
| Помидоры — 2 шт. | |
| Перец болгарский — 1 шт. | |
| Брынза — 30 г | |
| Сыр твёрдый — 30 г | |
| Лук репчатый — 1 шт. | |
| Картофель — 1 шт. | |
| Шампиньоны — 4 шт. | |
| Масло растительное — 1 ст. л. | |
| Соль — по вкусу | |
| Перец молотый — по вкусу | |
| Зелень — по вкусу |
Яичные маффины — отличная замена стандартной яичницы. Можно ими завтракать или взять с собой в дорогу.
Маффины уже давно полюбились и взрослым, и детям. Главный их плюс в том, что можно добавлять разные начинки и каждый раз получать новые десерты. Но эти кексы могут быть не только сладкими.
В Америке очень популярна закуска или завтрак в виде яичных маффинов. Готовятся они из ингредиентов, которые находятся под рукой, а есть их можно как горячими, так и холодными.
Мы предлагаем приготовить три варианта яичных маффинов: с картофелем, беконом и грибами.
|
1
Готово
|
Обжарьте бекон до красивой коричнево-красной корочки. Выложите его на салфетку, чтобы убрать лишний жир. |
|
2
Готово
|
После нарежьте бекон на кусочки. |
|
3
Готово
|
Помойте шампиньоны, обсушите и нарежьте полукольцами. Измельчите лук. |
|
4
Готово
|
Поставьте сковороду на средний огонь, разогрейте в ней растительное масло и обжарьте шампиньоны и лук. |
|
5
Готово
|
Нарежьте перец, помидор и зелень произвольным способом. |
|
6
Готово
|
Брынзу порежьте на небольшие кубики. |
|
7
Готово
|
Картофель помойте, очистите от кожуры и с помощью картофелечистки сделайте тонкие пластины. |
|
8
Готово
|
Яйца разбейте в любую ёмкость. Для удобства лучше использовать кувшин. |
|
9
Готово
|
Добавьте немного воды или молока для придания воздушности. Посолите, поперчите. |
|
10
Готово
|
Формы для маффинов с картофелем смажьте небольшим количеством растительного масла. |
|
11
Готово
|
Картофельные маффиныВыложите картофельные ломтики в ячейки формы. Немного посолите. Добавьте обжаренные грибы и лук. Сверху положите помидоры, перец, зелень. Посыпьте сыром. |
|
12
Готово
|
Маффины с бекономКусочки бекона положите на дно формы. Сверху — перец, помидор, зелень и сыр. |
|
13
Готово
|
Маффины с грибамиНа дно формы положите обжаренные грибы и лук. Добавьте брынзу. Сверху положите помидор, перец и зелень. |
|
14
Готово
|
Залейте каждую ячейку яичной смесью. |
|
15
Готово
20 мин.
|
Поставьте маффины в разогретую до 200 °C духовку на 15–20 минут. |
|
16
Готово
|
