| Йогурт — 300 г | |
| Кефир — 200 г | |
| Хлопья — 120 г | |
| Белок яичный — 2 шт. | |
| Желток яичный — 2 шт. | |
| Пудра сахарная — 2 ст. л. | |
| Корица — по вкусу | |
| Разрыхлитель для теста — 0.5 ч. л. | |
Прослойка: |
|
| Варенье — или джем |
Овсяные хлопья – основа для мюсли, гранолы. С добавлением орехов, мёда, сухофруктов овсяные хлопья превращаются в один самых популярных завтраков и перекусов. Хлопья отлично сочетаются с молочными и кисломолочными продуктами, соками.
Простой и бюджетный овсяный тортик на кефире – приятная выпечка за 45 минут. Вкусное чаепитие с пользой!
Торт из овсяных хлопьев – это вариант повседневной выпечки, простой, но при этом вкусной. Согласитесь, торты с кремом, красиво оформленные, со множеством ингредиентов, мы чаще всего едим по какому-то случаю. Но ведь не только в праздник хочется вкусного чаепития. Диетический овсяный тортик из хлопьев готовится просто и быстро. Ингредиенты нужны самые простые. Если нет натурального йогурта, можно использовать обычный кефир. Мука вообще не потребуется. Прослойка для торта может быть любая: варенье, джем, повидло, сметанный крем, тот же йогурт.
Мне после выпечки корж показался неказистым. Я использовала большой противень, поэтому корж получился тонкий. Зато я сделала в тортике много слоёв, использовав минимум малинового варенья, промазывала очень тонко. И получилось в итоге замечательно! Я не люблю приторно-сладкую выпечку, жирный крем, а тут всё настолько в меру, что придраться не к чему. К дочке заглянула в гости подружка, так вот девчонки с удовольствием съели по куску тортика. Я считаю, хороший вариант для чаепития без повода. Просто так.
Энергетическая ценность блюда рассчитана без учёта варенья.
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Яичные белки взбить с сахарной пудрой до средних пиков. |
|
2
Готово
|
Йогурт соединить с кефиром (можно брать только йогурт или только кефир), добавить яичные желтки, взбить до однородности. |
|
3
Готово
|
Половину овсяных хлопьев перемолоть в кофемолке. |
|
4
Готово
|
Соединить все овсяные хлопья, добавить разрыхлитель для теста и корицу. Влить йогурто-желтковую массу. Перемешать до однородности. |
|
5
Готово
|
Аккуратно подмешать белковую массу. |
|
6
Готово
|
Тесто вылить на смазанный противень, можно использовать пергамент для выпечки. Толщина коржа будет зависеть от величины противня. |
|
7
Готово
25 мин
|
Корж выпекать 15-25 минут в духовке, разогретой до температуры 190 °C. |
|
8
Готово
|
Корж разрезать на несколько частей (в зависимости от толщины коржа и предполагаемого количества слоёв). |
|
9
Готово
|
Прослоить коржи вареньем или джемом. У меня – малиновый джем. |
|
10
Готово
|
Верх торта по желанию посыпать орехами. Приятного аппетита! |
Рекомендуем посмотреть рецепт шифонового бисквита из цельнозерновой муки. Это прекрасная основа для торта! Бисквит можно использовать и как готовую выпечку к чаю.
