Что за полосатое чудо, такое аппетитное и манящее? Мясо и желе – классическое сочетание. Вкусно. Просто. Просто вкусно!
Буженина в желе – рецепт очень простой и универсальный. Можно использовать и ветчину, и колбасу, и отварное мясо. Это закуска, которая прекрасно смотрится на праздничном столе и наверняка будет быстро съедена. Возможно, вам не хочется возиться с традиционным холодцом или он просто поднадоел. Сделайте такое незатейливое заливное, можно и детей подключить, процесс приготовления простейший.
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Желатин всыпать в мясной бульон. Прогреть до полного растворения желатина, но не дать жидкости закипеть! Дать остыть, при необходимости процедить через марлю. Поставить в холодильник на непродолжительное время, чтобы желатин немного застыл. |
|
2
Готово
|
Буженину (или ветчину, колбасу) нарезать тонкими ломтиками. Можно попросить сделать это в магазине, если там есть слайсер. |
|
3
Готово
|
Ломтики буженины подровнять по размеру донышка посуды. На дно положить один ломтик буженины. Кулинарной кисточкой или ложкой нанести слой желейной массы. Положить следующий ломтик – ещё слой желе, повторять до верха посуды. |
|
4
Готово
2 ч
|
Поставить застывать в холодильник на 2 часа. Чтобы аккуратно вынуть желе, не повредив конструкцию, можно опустить посуду на несколько секунд в ёмкость с горячей водой, а потом аккуратно и быстро перевернуть посуду на плоскую тарелку. Либо перевернуть холодную посуду на тарелку и накрыть посуду на несколько минут горячим полотенцем. Приятного аппетита! |
Ищете рецепты оригинальных закусок? Посмотрите, как приготовить фаршированные яйца «Ленивая селёдка под шубой». Вкусно, красиво, оригинально.
