| Сырок плавленый — 4 шт. | |
| Яйцо куриное — 4 шт. | |
| Морковь — 2 шт. | |
| Чеснок — 8 зубчиков | |
| Майонез — 60 г |
В XVII веке в Европе (в частности, в Великобритании) было модно украшать дамские шляпки морковной ботвой. Свежая ботва моркови имеет не только приятный запах, её можно добавлять в салаты.
Очень эффектная закуска из плавленых сырков с чесноком и майонезом, покрытая тёртой морковью. От настоящих мандаринок не отличить!
Острая закуска «Мандарин» с сыром произведёт настоящий фурор на вашем праздничном столе. Блюдо выглядит очень оригинально, готовится просто и быстро и получается вкусным. Особую пикантность сырным шарикам придаёт чесночная нота. Великолепное дополнение к основному блюду и, несомненно, украшение новогоднего стола!
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Предварительный этап:Морковь отварить. Время варки: 25 минут. |
|
2
Готово
|
Куриные яйца сварить вкрутую. Положить продукт в солёную холодную воду. После закипания воды должно пройти 7-8 минут, и яйца готовы. |
|
3
Готово
|
Основной этап приготовления сырной закуски «Мандарин»:Очищенную варёную морковь протереть на мелкой или средней тёрке, отжать сок. |
|
4
Готово
|
Сырки пропустить через чесночный пресс. Вариант: предварительно заморозить сырки и потереть на тёрке. |
|
5
Готово
|
Чеснок очистить и пропустить через пресс. |
|
6
Готово
|
Яйца почистить и потереть на средней тёрке. |
|
7
Готово
|
Соединить сыр с чесноком и яйцом, заправить майонезом, добавить соль и перец – масса должна получиться такой, чтобы держала форму. |
|
8
Готово
30 мин.
|
Скатать шарики-мандаринки, поставить на 30 мин. в холодильник, чтобы «схватились». |
|
9
Готово
|
Через полчаса руки смазать растительным маслом и покрыть шарики тёртой морковью. Морковную массу выкладываем на ладонь, сплющиваем толщиной 5 мм и покрываем сырную «мандаринку». |
|
10
Готово
|
Выложить «мандарины» на блюдо, воткнуть в верхушку лавровый листочек или петрушку. Совет: перед подачей «мандаринки» лучше 1 час подержать в морозилке. Примечание: вместо сырков «Дружба» можно использовать смесь твёрдого сыра и плавленого (пропорция 50 / 50). |
|
11
Готово
|
Приятного аппетита! |
Ищете рецепты праздничных закусок? Посмотрите, как красиво можно подать слабосолёного лосося с апельсинами. Очень вкусно, просто и изящно!
