| Сахар — 1 стакан | |
| Яйцо куриное — 3 шт. | |
| Маргарин — 200 г | |
| Яблоко — 3 шт. | |
| Кокосовая стружка — 1 стакан | |
| Орехи грецкие — 1 стакан | |
| Морковь — 2 стакана | |
| Мука — 2 стакана | |
| Разрыхлитель для теста — 1 пакетик | |
| Корица — 1,5 ч. л. | |
| Ананас — 380 мл | |
| Соль — по вкусу | |
Для украшения: |
|
| Мастика пищевая — для морковок |
Яблочное пюре, кокосовая стружка, ананасы, грецкие орехи – это точно морковные маффины? Да! Морковка там тоже есть. И много всего вкусненького!
Маффины могут быть какие угодно – главное, чтобы они были вкусные! Этот рецепт понравится сладкоежкам-гурманам, которые любят многокомпонентную выпечку. Здесь вкус кексиков раскрывается не сразу: вот кокосовая нотка, вот морковная составляющая, вот грецкий орех, вот шлейф корицы. А ведь есть ещё и яблочное пюре, которое даёт тесту особый вкус.
Отличный вариант выпечки для детского праздника: ярко, вкусно и полезно.
Обратите внимание: в рецепте используется тёртая морковь (2 стакана) и яблочное пюре (1 стакан). Стакан объёмом 250 мл.
|
1
Готово
|
Из яблок сделать 1 стакан яблочного пюре. |
|
2
Готово
|
Яйца слегка взбить с сахаром. Добавить натёртую морковь. |
|
3
Готово
|
Добавить орехи, кокос и яблочное пюре. Хорошо перемешать. |
|
4
Готово
|
Добавить растопленный маргарин и порезанный ананас. Ананас хорошо отжать, чтобы был не мокрым. Всё перемешать. |
|
5
Готово
|
Добавить соль, муку, просеянную с разрыхлителем. Тщательно всё перемешать. |
|
6
Готово
|
Вставить бумажные капсулы в формочки. Заполнить их тестом. |
|
7
Готово
|
Выпекать при температуре 200 °C до готовности. Проверить деревянной шпажкой. |
|
8
Готово
|
Украшение:Сверху готовые маффины можно посыпать какао и украсить мастичной морковкой. Приятного аппетита! |
