| Шоколад — 150 г | |
| Масло сливочное — 100 г | |
| Какао-порошок — 2 ст. л. | |
| Яйцо куриное — 2 шт. | |
| Молоко — 0.5 стакана | |
| Сахар — 1 стакан | |
| Мука пшеничная — 1 стакан | |
| Кабачок — 1 шт. | |
| Разрыхлитель для теста — 2 ч. л. | |
| Соль — 0.5 ч. л. |
Для длительного хранения лучше всего подходят зрелые кабачки с толстой кожурой, держать плоды следует в холодильнике.
Нежная текстура десертного пирога брауни понравится всем, кто любит шоколад. Вкусно и просто!
Брауни с кабачком не такой странный рецепт, как может показаться на первый взгляд. Во-первых, кабачок в готовой выпечке вообще не чувствуется. Вкус у этого овоща практически нейтральный, а вот структура идеально подходит для приготовления брауни. Выпечка получается влажная внутри – именно такая, какая она и должна быть.
Кабачки летом доступны, часто их предлагают даром родственники или знакомые с дачами. Что же не использовать замечательный овощ? Печём брауни – шоколадный пирог, традиционный для американской кухни.
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Шоколад поломать кусочками, выложить в сотейник. Добавить сливочное масло, нарезанное кубиками. Растопить на огне при постоянном помешивании до однородного состояния. Остудить. |
|
2
Готово
|
Яйца с сахаром взбить миксером до пышности. |
|
3
Готово
|
Добавить к яично-сахарной массе молоко, взбить миксером. |
|
4
Готово
|
Добавить муку, просеянную через сито, соль. |
|
5
Готово
|
Добавить разрыхлитель для теста, какао-порошок. Перемешать тесто миксером на низкой скорости. |
|
6
Готово
|
Влить в тесто остывшую шоколадную массу, взбить миксером. |
|
7
Готово
|
Кабачок очистить от кожуры, натереть на тёрке. Добавить кабачок в тесто, перемешать. |
|
8
Готово
|
Тесто вылить в форму. |
|
9
Готово
40 мин
|
Выпекать брауни около 40 минут в духовке, разогретой до температуры 180 °C. Приятного аппетита! |
Рекомендуем очень интересный вариант брауни-чизкейка с ежевикой. Два популярных рецепта соединились в одном, и это очень вкусно!
