| Мясо — 1 кг | |
| Хлеб — 1 буханка | |
| Морковь — 2 шт. | |
| Лук репчатый — 1 шт. | |
| Сметана — 4 ст. л. | |
| Соль — по вкусу | |
| Перец молотый — по вкусу |
Сочное мясо, морковка и лучок, сметана – и всё это в «коробочке» из хлеба.
Мясо, запечённое в хлебе, отлично подходит для ужина. Морковь и лук делают мясо сочным.
Мои домашние не любят лук, порезанный кусочками, поэтому я тру и морковь, и лук на крупную тёрку. Кстати, это позволяет обжаривать овощи вообще без масла – хватает овощного сока. К соли и перцу можно добавить любимые специи и добиться разнообразных оттенков вкуса. Сметану при желании можно заменить майонезом. Словом, это блюдо у каждой хозяйки получится по-своему.
Что понадобится:
|
1
Готово
|
У хлебной буханки срезать верхушку. Осторожно вынуть весь мякиш. Должна получиться форма-корочка. |
|
2
Готово
|
Мясо нарезать небольшими кусочками, сложить в целлофановый пакет и отбить молотком с двух сторон. Посолить, поперчить. |
|
3
Готово
|
Лук и морковь очистить и натереть на крупной тёрке. |
|
4
Готово
|
Обжарить овощи на сковороде (можно без масла). |
|
5
Готово
|
Выкладывать в буханку поочерёдно слоями обжаренные овощи и мясо. |
|
6
Готово
|
Смазать сверху сметаной. |
|
7
Готово
|
Закрыть «буханку» крышкой. Завернуть в фольгу. |
|
8
Готово
1 ч
|
Запекать 1 час в духовке, разогретой до температуры 200 °C. |
|
9
Готово
|
Нарезать мясо ломтями вместе с хлебной корочкой. Приятного аппетита! |
