Салат: |
|
| Сыр твёрдый — 100 г | |
| Дайкон — 180 г | |
| Капуста пекинская — 200 г | |
| Огурец свежий — 120 г | |
| Лук репчатый — по вкусу | |
Заправка для салата: |
|
| Масло растительное — по вкусу | |
| Соль — по вкусу | |
| Сок лимонный — по вкусу | |
| Сахар — по вкусу | |
| Соевый соус — по вкусу | |
| Перец молотый — по вкусу |
Пикантная белая редька, свежий огурец, пекинская капуста и классический сыр – лёгкий витаминный салат. А это что такое? Призраки? Как интересно!
Салат с белой редькой (дайконом), огурцом, пекинской капустой и сыром – прекрасный вариант освежающего зимнего салата. Если вы немного устали от оливье и сытных многослойных салатов, приготовьте салатик «Призрак».
Оригинальное оформление наверняка понравится дегустаторам блюда и вызовет немало шуток на тему загадочного вокруг нас. Овощи, зелень и хорошее настроение – это именно то, что нужно организму в зимнее время!
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Подготовка ингредиентов салата:Пекинскую капусту вымыть, удалить порченые листы. Нашинковать капусту. |
|
2
Готово
|
Свежий огурец вымыть, натереть на тёрке для корейской моркови или нарезать тонкой соломкой. |
|
3
Готово
|
Белую редьку (дайкон) вымыть, натереть на тёрке для корейской моркови или нарезать тонкой соломкой. Залить водой и дать постоять 5 минут. |
|
4
Готово
|
Репчатый лук мелко нарезать. |
|
5
Готово
|
Сыр натереть на мелкую тёрку. |
|
6
Готово
|
Сборка салата:Выложить салат слоями в порционные салатники: пекинская капуста («мясистые части») – репчатый лук. |
|
7
Готово
|
Следующие слои: огурец – дайкон. |
|
8
Готово
|
Верхний слой – пекинская капуста (зелёные листы). |
|
9
Готово
|
Соединить все ингредиенты для салатной заправки и полить заправкой салат. |
|
10
Готово
|
Посыпать сверху салат тёртым сыром. |
|
11
Готово
|
Оформление салата:Ножом-овощерезкой срезать несколько тонких пластов с дайкона. Вырезать тонким ножом силуэт «призрака». Украсить каждый салатник несколькими силуэтами «призраков». Приятного аппетита! |
