| Куриное филе — 1 кг | |
| Стручковая фасоль — 200 г | |
| Морковь — 1 шт. | |
| Лук репчатый — 1 шт. | |
| Желатин — 2 ст. л. | |
| Перец молотый — чёрный, по вкусу | |
| Соль — по вкусу | |
| Специи для курицы — по вкусу | |
| Масло растительное — для обжарки |
Нежное куриное филе прекрасно сочетается с морковью и стручковой фасолью. Это и закуска, и полноценное блюдо!
Куриные рулетики со стручковой фасолью – это удачный вариант для праздничного стола. Красивый внешний вид, нежный вкус, без сомнения, понравятся и домочадцам, и гостям. Примечательно, что можно использовать фасоль прямо из морозильной камеры, без предварительной разморозки! Дамы оценят диетическую составляющую рецепта: минимум жиров.
Желательно приготовить рулет накануне предполагаемого застолья и дать блюду постоять ночь в холодильнике.
|
1
Готово
|
Морковь натереть на корейскую тёрку. |
|
2
Готово
|
Лук мелко порезать. |
|
3
Готово
|
Морковь и лук по отдельности слегка обжарить. |
|
4
Готово
|
Филе курицы разрезать поперёк на пластинки. Застелить рабочую поверхность плёнкой и разложить куриное филе (накрыть его слоем плёнки и отбить). Снять верхнюю пленку, посолить и поперчить, посыпать сухим желатином. |
|
5
Готово
|
Выложить сверху лук, затем морковь и стручковую фасоль. |
|
6
Готово
|
Аккуратно скрутить рулет, завернуть его в плёнку. Перевязать ниткой. |
|
7
Готово
60 мин.
|
Опустить рулет в кипящую воду и варить около часа. |
|
8
Готово
|
Вытащить из воды и положить под пресс (желательно на ночь). |
|
9
Готово
|
Очистить рулет от плёнки и нитки. Нарезать и подать с зеленью. Приятного аппетита! |
