| Фарш мясной — 1 кг | |
| Морковь — 2 шт. | |
| Лук репчатый — 1 шт. | |
| Помидоры — 2 шт. | |
| Зелень — 1 пучок | |
| Капуста белокочанная — 500 г | |
| Рис — 1 стакан | |
| Яйцо куриное — 2 шт. | |
| Чеснок — 4 дольки | |
| Кетчуп — 4 ст. л. | |
| Сыр твёрдый — 50 г | |
| Майонез — 10 ст. л. | |
| Соль — по вкусу | |
| Перец молотый — по вкусу | |
| Вода — 700 мл |
Сочные шарики из мясного фарша, капусты и риса, тушённые на морковно-луковой подушке под томатным соусом. Объедение!
Ленивые голубцы готовят из того же набора продуктов, что и голубцы обычные. И времени затрачивается примерно одинаково. Однако ленивые голубцы делать проще: не нужно возиться с капустными листьями. Круглые котлетки-тефтельки получаются удивительно вкусными и сочными.
|
1
Готово
|
Масса для голубцов:Рис отварить в подсоленной воде. Остудить. |
|
2
Готово
|
К фаршу добавить по вкусу соль, перец, дополнительные специи (по желанию). Выдавить через пресс чеснок. Добавить яйца. Перемешать всё. |
|
3
Готово
|
Остывший рис добавить к фаршу. |
|
4
Готово
|
Капусту нашинковать, добавить к фаршу, перемешать. |
|
5
Готово
|
Овощная подушка:Лук нарезать полукольцами. |
|
6
Готово
|
Морковь нарезать соломкой. |
|
7
Готово
|
На дно противня с высокими бортиками (или в форму для выпечки) выложить лук, морковь. |
|
8
Готово
|
Голубцы:Смочить руки и столовую ложку холодной водой, сформировать из фарша шарики. Выложить шарики на овощную подушку. |
|
9
Готово
|
Помидоры нарезать тонкими дольками. Положить по дольке на каждый шарик. |
|
10
Готово
|
Развести в воде кетчуп и 1 ст. л. майонеза. Залить шарики из фарша полученным соусом так, чтобы жидкость покрыла половину шариков. |
|
11
Готово
|
Выдавить сверху на каждый ломтик помидора каплю майонеза. |
|
12
Готово
|
Сыр натереть на крупной тёрке и посыпать им каждый шарик. |
|
13
Готово
45 мин.
|
Запекать голубцы примерно 45 минут в духовке, разогретой до температуры 180 °C. |
|
14
Готово
|
Подавать голубцы с зеленью и сметаной. Приятного аппетита! |
