| Тесто дрожжевое — 250 г | |
| Сырок плавленый — 1 шт. | |
| Инжир — 2 шт. | |
| Масло оливковое — 2 ст. л. | |
| Перец болгарский — 1 шт. | |
| Лук репчатый — 3 шт. | |
| Соль — по вкусу | |
| Перец молотый — по вкусу |
Сладкий перец, сыр и инжир на мягкой лепёшке. Фокачча - это настоящая Италия.
Фокаччу можно назвать «бабушкой» современной пиццы. Тесто обязательно содержит три компонента: муку, воду и оливковое масло. Лепёшка выпекается быстро, при высокой температуре, тесто поднимается по всей поверхности — в этом фокачча отличается от пиццы.
В разных регионах Италии фокаччу делают по-своему. Есть и сладкие варианты. Попробуйте испечь итальянскую лепёшку с инжиром и сладким перцем. Если использовать готовое постное дрожжевое тесто, то всё получится очень быстро.
|
1
Готово
|
Постное дрожжевое тесто раскатать в лепешку. |
|
2
Готово
|
Лук и сладкий перец вымыть, почистить и мелко порезать. Обжарить на оливковом масле до мягкости и золотистого оттенка. |
|
3
Готово
|
Выложить на тесто овощи, затереть сверху сыром. |
|
4
Готово
|
Выложить сверху на сыр ломтики инжира. |
|
5
Готово
20 мин.
|
Выпекать при температуре 220 °С до готовности, примерно 15-20 минут. Приятного аппетита! |
