| Перец болгарский — 3 шт. | |
| Лук репчатый — 1 шт. | |
| Шампиньоны — 300 г | |
| Куриное филе — 300 г | |
| Сыр твёрдый — 150 г | |
| Чеснок — 3 зубчика | |
| Укроп — 1 пучок | |
| Соль — по вкусу | |
| Перец молотый — по вкусу | |
| Масло растительное — для жарки |
Ароматный сладкий перец, сочная начинка из куриного филе и грибов, а сверху – расплавленный подрумяненный сыр. Очень аппетитно!
«Лодочки» из сладкого перца, фаршированные курицей и грибами, приготовить несложно, а выглядят половинки перца достаточно празднично, так что этот рецепт можно смело брать на вооружение для гостевого стола! Используйтесь перец разного цвета, так блюдо выглядит особенно ярко.
Попробуйте использовать для начинки не шампиньоны, а сезонные грибы.
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Приготовление начинки:Лук чистим и нарезаем кубиками, затем пассеруем в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. |
|
2
Готово
|
Шампиньоны моем и нарезаем небольшими кусочками. |
|
3
Готово
|
Добавляем шампиньоны к луку, слегка тушим. |
|
4
Готово
|
Пока шампиньоны тушатся, куриное филе нарезаем небольшими кубиками. По желанию можно использовать мясорубку. |
|
5
Готово
5 мин
|
Отправляем филе к грибам, солим-перчим по вкусу, перемешиваем и накрываем крышкой. Томим на небольшом огне 5 минут – этого будет вполне достаточно, чтобы мясо протушилось. Сверху крошим зелень укропа. |
|
6
Готово
|
Приготовление «Лодочек»:Перец моем и вытираем досуха либо даём стечь воде. Аккуратно разрезаем вдоль на 2 половинки вместе с хвостиками. Сердцевину, где семена, удаляем, хвостик пусть остаётся. Изнутри каждую половинку перца смазываем пропущенным через пресс чесноком. |
|
7
Готово
|
Выкладываем в «лодочки» начинку. |
|
8
Готово
|
Запекаем «лодочки» около 20 минут, ориентируемся по перцу: как только он стал мягким и легко прокалывается ножом, достаём, присыпаем натёртым на тёрку сыром и возвращаем обратно на 5 минут, чтобы сыр расплавился. Приятного аппетита! |
