Тесто основное |
|
| Мука — 450 г | |
| Соль — 0,5 ч. л. | |
| Сахар — 2 ст. л. | |
| Дрожжи сухие — 6 г | |
| Масло сливочное — 100 г | |
| Яйцо куриное — 1 шт. | |
| Молоко — 130 г | |
Тесто декоративное |
|
| Белок яичный — 180 г | |
| Мука — 360 г | |
Дополнительно |
|
| Курага — по вкусу | |
| Яйцо куриное — для смазывания | |
| Краситель пищевой — красный и синий |
Испечь свой хлеб, ароматный, с хрустящей корочкой – наверное, об этом мечтает каждая хозяйка. Вот такой сноп пшеницы с полевыми цветами…
Хлеб, сделанный своими руками,– это символ достатка и мира в семье. Красиво оформленная булка домашнего хлеба порадует родных больше самого дорогого покупного торта. Это похоже на чудо, кто же откажется почувствовать себя волшебником?
Для приготовления теста безопарным способом нужно взять муку высшего сорта и обязательно хорошо просеять её.
|
1
Готово
|
Основное тестоМуку хорошо просеять. Замесить тесто безопарным способом из перечисленных продуктов. |
|
2
Готово
|
Курагу измельчить, я сделала это в ступке. |
|
3
Готово
|
Всыпать курагу в тесто и хорошо вымесить. |
|
4
Готово
|
Противень смазать маслом и выложить на него тесто, сразу формируя наш букет. |
|
5
Готово
|
Оставить тесто на час в тёплом месте, чтобы оно хорошо подошло. |
|
6
Готово
|
Декоративное тестоЯичные белки вымесить с просеянной мукой. Готовое тесто положить в пакет, чтобы оно не заветрилось. |
|
7
Готово
|
Из одной трети теста катаем тонкие стебельки растений для нашего букета. |
|
8
Готово
|
Из остального теста делаем колоски - небольшие цилиндрики надрезать ножницами, формируя колосок - и немного цветочков. |
|
9
Готово
|
Хлебную основу покрыть взбитым яйцом. |
|
10
Готово
|
Сверху выложить на неё колоски, цветочки и стебельки. |
|
11
Готово
|
Сверху всё опять покрыть взбитым яйцом. |
|
12
Готово
|
Развести пищевой краситель красного и синего цвета и кисточкой аккуратно раскрасить цветочки. |
|
13
Готово
|
Выпекать при температуре 180 °C до готовности. Приятного аппетита! |
На 450 гр муки 100 гр сухих дрожжей… не много ли ?
Вы правы , это опечатка — на 450 гр муки 6 гр активных сухих дрожжей , максимум 10 гр. Вероятно один лишний ноль написали.
Всем спасибо, досадная опечатка исправлена.