| Яйцо куриное — 2 шт. | |
| Сахар — 150 г | |
| Творог — 400 г | |
| Масло сливочное — 150 г | |
| Разрыхлитель для теста — 1 ч. л. | |
| Мука — 250 г | |
| Черника — свежая или замороженная | |
| Абрикосы — свежие или замороженные | |
| Вишня — свежая или замороженная | |
| Сухари панировочные — или манка для посыпки формы | |
| Масло растительное — для смазывания формы |
Чем более оранжевый цвет кожуры абрикоса, тем спелее плод. Выбирайте качественные фрукты, и тогда ленивый творожный пирог удастся на славу!
Всё закружилось в сладком вихре: сочная вишня, нежный творог, сладкие абрикосы, масляная крошка, черника – яркий и вкусный пирог!
Ленивый творожный пирог с ягодами, фруктами и масляной крошкой – удачный пример того, что быстрые и простые рецепты на выходе дают отличный результат. Начинку в пироге можно делать разную, можно комбинировать ягоды и фрукты практически в любых вариантах.
Можно использовать и свежие, и замороженные ягоды и фрукты. Получается вкусно, нежно и красиво. Пирог эффектно смотрится в разрезе, такая выпечка всегда вызывает интерес у детей.
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Яйца соединить с сахаром и творогом. Взбить массу. |
|
2
Готово
|
Сливочное масло соединить с разрыхлителем для теста и мукой. Руками перетереть в крошку. |
|
3
Готово
|
Свежую чернику вымыть, просушить (удалить лишнюю влагу). Можно использовать замороженную чернику. |
|
4
Готово
|
Свежую вишню вымыть, просушить, удалить косточки. Можно использовать замороженную вишню без косточек. |
|
5
Готово
|
Свежие абрикосы вымыть, удалить косточки. Мякоть нарезать дольками. Можно использовать замороженные абрикосы. |
|
6
Готово
|
Форму для выпечки смазать растительным маслом и посыпать манкой или панировочными сухарями. На дно формы насыпать 1/4 часть масляной крошки. |
|
7
Готово
|
Выложить слой черники, далее 1/3 часть творожной массы. |
|
8
Готово
|
Выложить 1/4 часть масляной крошки, слой абрикосов, 1/3 часть творожной массы. |
|
9
Готово
|
Выложить 1/4 часть масляной крошки, слой вишни. |
|
10
Готово
|
Выложить оставшуюся часть творожной массы, сверху посыпать оставшейся масляной крошкой. |
|
11
Готово
55 мин
|
Выпекать около 45-55 минут в духовке, разогретой до температуры 180 °C (ориентируйтесь на свою духовку). Остудить, вынуть из формы, по желанию полить глазурью. |
|
12
Готово
|
Пирог красиво смотрится в разрезе. Приятного аппетита! |
Любите простую и вкусную выпечку с ягодами? Испеките пирог-перевёртыш с малиной. Отличный вариант к чаю!
