| Малина — 450 г | |
| Масло сливочное — 125 г | |
| Сахар — 150 г | |
| Йогурт — 160 г | |
| Яйцо куриное — 1 шт. | |
| Разрыхлитель для теста — 8 г | |
| Сода — 2 г | |
| Соль — 1 г | |
| Лимон — 1 шт. | |
| Сахар ванильный — 1 пакетик | |
| Мука — 170 г | |
Дополнительно: |
|
| Масло сливочное — 10 г | |
| Сахар — для формы | |
| Ягоды — для украшения |
Малина считается хорошим антидепрессантом не только из-за очень приятного вкуса и запаха, но и из-за наличия в ягодах меди, необходимой человеческому организму. Пирог с малиной – отличное средство борьбы с плохим настроением!
Море малины на нежном мягком тесте – какой вкусный малиновый пирог, какой удивительный летний перевёртыш!
Пирог с малиной может быть не только очень-очень вкусным, но и необычайно ярким, по-настоящему малиновым. Ягод много не бывает, поэтому обязательно нужно испечь пирог-перевёртыш, который кажется одной большой малинкой!
Пирог-тарт хорош как в горячем, так и в холодном виде. Но вкуснее всего – тёплый с шариком мороженного или под взбитыми сливками. Это сказка! Для украшения и подачи можно использовать свежую малину, другие ягоды, листики мяты, базилика или смородины.
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Подготовка малиновой основы:Форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать сахаром. |
|
2
Готово
|
На дно формы плотно выложить ягоды малины дырочкой вверх. При использовании замороженной малины ягоды предварительно не размораживать. |
|
3
Готово
|
Приготовление теста:Смешать венчиком сухие ингредиенты: муку, соль, соду, разрыхлитель, ванильный сахар. |
|
4
Готово
|
Мягкое сливочное масло растереть с сахаром. |
|
5
Готово
|
Добавить яйцо, йогурт и цедру лимона (апельсина), взбить венчиком. |
|
6
Готово
|
Добавить муку. Перемешать всё лопаткой до объединения компонентов. Долго не мешать! |
|
7
Готово
|
Приготовление малинового пирога:Аккуратно выложить тесто сверху малины, стараясь не приминать её, и выровнять лопаткой. |
|
8
Готово
40 мин
|
Выпекать 35-40 минут в духовке, разогретой до температуры 180 °С. Готовность проверить палочкой. |
|
9
Готово
|
Пирог вынуть из духовки и поставить охлаждаться примерно на 20 минут. Из формы сразу не вынимать! |
|
10
Готово
|
Перевернуть пирог на блюдо. Из формы собрать оставшийся сироп и размазать его по ягодам с помощью кисточки. |
|
11
Готово
|
Малиновый пирог можно оставить и в таком виде, можно украсть свежими ягодами. Приятного аппетита! |
Любите малину? Испеките тарты с кремом из белого шоколада и малиной в мармеладе. Очень интересный рецепт!
Пирог – просто бомба! ?
Поначалу долго не мог понять, почему пирог называется “перевёртыш”, пока внимательно не прочитал весь текст рецепта.
Считаю, что для таких тёмных как я, подобные моменты нужно подробно разъяснять во вступлении.
Уважаемый администратор! Как говорится, век живи – век учись))) С другой стороны, если бы Вам всё во вступлении разъяснили, Вы бы, возможно, рецепт не стали бы так тщательно изучать. Это военная хитрость такая))))
Ух, хитрецы какие!