| Кабачок — 500 г | |
| Куриное филе — 200 г | |
| Яйцо куриное — 1 шт. | |
| Лук репчатый — 1 шт. | |
| Сыр твёрдый — 100 г | |
| Соль — по вкусу | |
| Перец молотый — по вкусу | |
| Масло оливковое — 2 ст. л. |
Корзинки из нежных кабачков с таким же нежным куриным филе под сырной шапочкой – новое звучание для традиционных ингредиентов!
Кабачковые корзинки с куриной начинкой – отличный вариант для тех, кто любит кабачки, но немного устал от однообразия. Думаете, что кабачки нельзя приготовить и подать красиво? Напрасно! С помощью обычных силиконовых форм для запекания можно испечь аппетитные корзинки.
Оформите их розочками из лаваша и зеленью – вот уже и праздничное блюдо! Как это сделать, читайте в нашей статье «Цветы из овощей своими руками».
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Кабачок очистить, натереть на крупной тёрке. Слегка отжать жидкость. |
|
2
Готово
|
Добавить яйцо, соль, перец, хорошо перемешать. При необходимости добавить несколько ложек муки. |
|
3
Готово
5 мин.
|
Филе курицы нарезать мелкими кубиками, посолить, добавить специи (по желанию). Обжарить в течение 5 минут на оливковом масле. |
|
4
Готово
|
Репчатый лук мелко нарезать. Обжарить или вместе с курицей, или отдельно (по желанию). |
|
5
Готово
|
Кабачковую массу распределить по дну и стенкам силиконовых форм для запекания. В центр каждой формочки выложить обжаренные филе и лук. |
|
6
Готово
|
Сыр натереть на тёрке, посыпать сыром каждую «корзинку». |
|
7
Готово
30 мин.
|
Запекать 30 минут в духовке, разогретой до температуры 200 °C. |
|
8
Готово
|
В зависимости от величины форм для запекания могут остаться тесто и / или начинка. Остатки можно соединить, хорошо перемешать и пожарить как обычные оладьи. Приятного аппетита! |
Спасибо за рецепт! Я очень люблю любые бляда из кабачков, но это уж очень заинтересовало, аж слюньки текут! Пошла готовить, сил нет больше терпеть!!!
Комментарий – прелесть! 😉
Я очень люблю кабачковые оладушки, такие они нежные получаются! А сегодня собираюсь готовить кабачки, фаршированные грибами. Потом рецептиком поделюсь, лето – кабачковая пора.