Салат |
|
| Яйцо куриное — 4 шт. | |
| Крахмал — 4 ч. л. | |
| Лук зелёный — 1 пучок | |
| Куриное филе — 250 гр. | |
| Капуста белокочанная — 300 гр. | |
| Соль — по вкусу | |
| Перец молотый — по вкусу | |
| Зелень — по вкусу | |
Дополнительно |
|
| Масло растительное — для обжарки | |
| Майонез — 100 гр. | |
| Лаваш — армянский |
Спиральки-роллы из омлетных блинчиков в сочетании с куриным филе и нежной молодой капустой. Бонус – изысканные розы из лаваша.
Рецепт Министерского салата хорошо знаком гурманам. Предлагаю необычный способ подачи этого блюда, при котором каждый ингредиент заиграет новым оттенком вкуса. Эффектное оформление салата поможет сделать его кулинарным центром застолья. Гости наверняка попросят у вас рецепт.
Попробуйте скрутить несколько цветков из армянского лаваша. Этот приём поможет подать любое блюдо оригинально и красиво.
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Готовка омлетных яичных блинчиков:Для приготовления одного блинчика нужно взять 1 яйцо и 1 ч. л. крахмала без горки. Смешать и обжарить в масле с обеих сторон до готовности. Я обычно выпекаю 4 тонких блинчика. |
|
2
Готово
|
Остывшие блинчики свернуть спиралью в рулон и нарезать на небольшие кусочки. |
|
3
Готово
|
Выложить дно салатника кусочками-рулончиками. |
|
4
Готово
|
Оставшиеся блинчики нарезать тонкой соломкой. |
|
5
Готово
|
Сборка салата:Молодую капусту тонко нашинковать. |
|
6
Готово
|
Куриное мясо отварить до готовности и тонко нарезать или разобрать на волокна. |
|
7
Готово
|
Зелёный лук мелко порезать. |
|
8
Готово
|
Зелень мелко порезать. |
|
9
Готово
|
Соединить лук, куриное мясо, нарезанный омлет, капусту и зелень. |
|
10
Готово
|
Заправить салат майонезом. Посолить, поперчить по вкусу. |
|
11
Готово
|
Выложить готовый салат в подготовленную форму, где на дне уже выложены блинные рулончики. |
|
12
Готово
|
Накрыть блюдо крышкой, перевернуть и снять форму (салатник). Рулончики-спиральки получаются сверху и смотрятся эффектно. |
|
13
Готово
|
Подавать к столу сразу же. |
|
14
Готово
|
Делаем розы из лаваша:Тонкий армянский лаваш разрезать на полоски. Это можно делать фигурным ножом для теста, можно обычным острым. |
|
15
Готово
|
Скрутить полоски, формируя цветочек. Вырезать листики. |
|
16
Готово
|
Приятного аппетита! |
