| Картофель — 10 шт. | |
| Кукуруза — 1 банка | |
| Лук репчатый — 1 шт. | |
| Морковь — 1 шт. | |
| Яйцо куриное — 1 шт. | |
| Масло растительное — 3 ст. л. | |
| Сметана — 200 г | |
| Сухари панировочные — 1 ст. л. | |
| Соль — по вкусу |
Картофельная запеканка – это огромная книга, в которой много вкусных страниц.
Картофельная запеканка с кукурузой поможет вам разнообразить повседневное меню. Рецепт я взяла из книги «500 блюд из картофеля», запеканка мне понравилась, её с удовольствием ела и пятилетняя дочь. Это простой рецепт на каждый день, можно приготовить такую запеканку, если предполагаются гости с детьми, но глобальный праздник не планируется.
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Картофель вымыть, очистить, отварить. |
|
2
Готово
|
Горячий картофель размять, смешать с сырым яйцом. Посолить по вкусу. |
|
3
Готово
|
Лук очистить, нарезать кубиками. Морковь очистить, натереть на крупной тёрке. |
|
4
Готово
|
Лук и морковь поджарить на масле. Добавить в конце на сковороду кукурузу, хорошо прогреть всю смесь. Посолить по вкусу. Заправить овощную смесь сметаной (примерно 3 ст. л.). |
|
5
Готово
|
Выложить в форму, смазанную маслом, половину картофельной массы. |
|
6
Готово
|
Сверху – овощную смесь. |
|
7
Готово
|
Последний слой – вторая часть картофеля. Верх хорошо смазать оставшейся сметаной. |
|
8
Готово
|
Запекать в духовке, разогретой до температуры 200 °C, до появления золотистой корочки. |
|
9
Готово
|
Запеканку можно подавать как в горячем, так и в охлаждённом виде. Приятного аппетита! |
