| Лаваш — 3 шт. | |
Начинка: |
|
| Творог — 700 г | |
| Вишня — 300 г | |
| Сахар — 0.5 стакана | |
| Яйцо куриное — 2 шт. | |
| Манка — 1 ст. л. | |
Заливка: |
|
| Сметана — 200 г | |
| Яйцо куриное — 3 шт. | |
| Сахар — 3 ст. л. |
В 2016 году ЮНЕСКО включила лаваш в список нематериального культурного наследия.
Гармоничное сочетание пресного лаваша, кислой вишни и сладкой творожной начинки – очень вкусный и необычный пирог!
Пирог из лаваша хорош тем, что не нужно возиться с тестом. В рецепте используется готовый магазинный лаваш. Нежная творожная начинка и сметанная заливка делают лаваш очень мягким. Вишня добавляет пирогу кислинку, к тому же такая выпечка очень красива на срезе.
По желанию вместо вишни можно брать другие ягоды, например, чернику или голубику, чёрную смородину, малину, ежевику. Пирог сможет приготовить даже начинающая хозяйка, а результат неизменно порадует!
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Свежую вишню промыть, удалить косточки. Можно использовать замороженную вишню (без косточек) – её размораживать не нужно. Разделить вишню на 3 равные части. |
|
2
Готово
|
Приготовление начинки:Яйца взбить с сахаром. |
|
3
Готово
|
Добавить творог, перемешать. |
|
4
Готово
|
Добавить манку, хорошо перемешать. |
|
5
Готово
|
Пробить массу блендером до однородности. Разделить начинку на 3 равные части. |
|
6
Готово
|
Приготовление заливки:Соединить яйца и сахар. |
|
7
Готово
|
Добавить сметану, перемешать до однородности. |
|
8
Готово
|
Приготовление пирога:Равномерно распределить 1 часть начинки по первому листу лаваша. |
|
9
Готово
|
Взять 1 часть вишен, выложить линию из вишен по краю лаваша. |
|
10
Готово
|
Свернуть эту часть лаваша в трубочку. Распределить оставшиеся вишни из первой части по всей поверхности лаваша. |
|
11
Готово
|
Аналогично подготовить оставшиеся два лаваша. |
|
12
Готово
|
Круглую форму для выпечки застелить пергаментом. Осторожно сгибая трубочки из лаваша, уложить их в форму «улиткой». |
|
13
Готово
|
Залить всё подготовленной яично-сметанной заливкой. |
|
14
Готово
50 мин
|
Пирог из лаваша выпекать 45-50 минут в духовке, разогретой до температуры 180 °C. Верх должен зарумяниться. Приятного аппетита! |
Рекомендуем приготовить классический яблочный пирог. Это универсальная выпечка, уместная в любой ситуации!
