| Пюре картофельное — 300 гр. | |
| Яйцо куриное — 2 шт. | |
| Мука — 100 гр. | |
| Мука — 150 гр. | |
| Соль — по вкусу | |
| Перец молотый — чёрный | |
| Масло растительное — для жарки |
Домашние картофельные котлетки: пушистые и мягкие внутри, при этом с хрустящей золотистой корочкой.
Это блюдо я обычно готовлю, если после ужина остается немного картошки-пюре. Делается лакомство очень быстро и просто, подаётся обычно со сметаной. Прекрасный вариант для завтрака или обеда, а также «оперативная» альтернатива пирожкам с картошкой. Съедается моментально!
|
1
Готово
|
В картофельное пюре добавить яйца, немного соли и перца, перемешать. |
|
2
Готово
|
Постепенно ввести муку, перемешать. Должно получиться не слишком густое, липнущее к рукам тесто. Количество муки зависит от консистенции пюре – чем оно жиже, тем больше муки понадобится. |
|
3
Готово
|
В отдельную тарелку набрать около стакана муки – она пригодится для обваливания. |
|
4
Готово
|
Ложкой набирать немного картофельного теста, выкладывать его в муку, обваливать и формировать котлетку. |
|
5
Готово
|
Обжаривать котлетки-картопляники в небольшом количестве раскаленного растительного масла с двух сторон до румяности. |
|
6
Готово
|
Подавать блюдо горячим, можно со сметаной. Приятного аппетита! |
