Глазурь для росписи: |
|
| Белок яичный — 1 шт. | |
| Пудра сахарная — 140 г | |
| Сок лимонный — несколько капель | |
Дополнительно: |
|
| Яблоко — красные |
Затейливые узоры из сахарно-белковой глазури на ярких яблоках – сказочный десерт!
Роспись яблок глазурью – это увлекательное занятие, к которому можно привлечь всю семью. Дети точно от участия в создании шедевра не откажутся. Произнесите им слово «айсинг», и новоявленные художники будут драться за фунтик с глазурью!
Из обычных яблок можно создать необычные украшения на ёлку, стильные предметы праздничного интерьера, невероятно красивые сувениры близким. Кроме того, это просто вкусный и полезный десерт!
Яблоки в карамели любят во всём мире, их продают и в европейских странах, и в Америке, и на Востоке. А почему бы не угостить всех яблоками в глазури? Яблочки можно сделать именными – такой подарок произведёт впечатление на самых взыскательных.
Что понадобится:
|
1
Готово
10 мин.
|
Приготовление глазури:Взбивать яичный белок с сахарной пудрой минимум 10 минут. Рекомендуемый вариант: 10 минут на большой скорости, 10 минут на маленькой скорости. Глазурь должна быть густой и не растекаться. Если в итоге получилась слишком густая глазурь, можно добавить ещё несколько капель лимонного сока. |
|
2
Готово
|
Роспись яблок:Яблоки могут быть красные, зелёные, жёлтые, обязательно без изъянов, гнили, вмятин. Перед нанесением глазури яблоки следует вымыть с мылом, хорошо сполоснуть и высушить или осторожно протереть. |
|
3
Готово
|
Заполнить глазурью кондитерский мешок. Использовать насадку с маленьким круглым отверстием. Если специального кондитерского мешка нет, его можно сделать самостоятельно из пергамента: свернуть кулёк, стык зафиксировать скотчем. На конце кулька прорезать маленькую дырочку. Вариант: использовать целлофановые пакетики и застёжкой Zip Lock. |
|
4
Готово
|
Можно сначала наметить контуры рисунка точками. Узор легче наносить сверху вниз, двигаясь в одном направлении. Если какая-то линия не получилась, её можно стереть и нарисовать заново. |
|
5
Готово
|
Оставить яблоки в прохладном помещении для застывания глазури. |
|
6
Готово
|
Транспортировать такие яблоки нужно с осторожностью, так как затвердевшая глазурь может скалываться. Каждое яблоко следует аккуратно обернуть в мягкую бумагу (салфетки, бумажные полотенца, декоративная упаковочная бумага). Завёрнутые яблоки плотно уложить в коробку, чтобы яблоки не катались внутри коробки и не бились друг о друга. Приятного аппетита! |
