| Грудка куриная — 3 шт. | |
| Яйцо куриное — 2 шт. | |
| Соль — 2 ч. л. | |
| Мука кукурузная — 1,5 стакана | |
| Вода — 1 стакан | |
| Горчица — 2 ст. л. | |
| Чеснок — 1 ст. л. | |
| Луковый порошок — 1,5 ст. л. | |
| Перец молотый — 1 ч. л. | |
| Мука — 1 стакан | |
| Майонез — 1 стакан | |
| Горчица — 1 ч. л. | |
| Масло растительное — или рапсовое по вкусу | |
| Булочка для гамбургера — 6 шт. | |
| Салат Айсберг — по вкусу |
Существуют жёсткие стандарты для нарезки салата Айсберг. Например, листьев короче 1,3 см должно быть не более 5%, твёрдых листьев толще 2.5 см также должно быть не более 5%. Не менее 60% листьев должны быть в длину от 3,8 до 10 см, а в ширину 0,6 см.
Куриная котлета, обжаренная с любовью, хрустящий салат Айсберг, фирменный соус, мягкая булочка – а вы любите макчикен?
Домашний макчикен из Макдональдса, приготовленный по всем правилам, вызовет восторг любителей всевозможных сэндвичей, бургеров и вообще фастфуда. Да, на конкурсе полезной еды такое блюдо не займёт первое место. Но ведь признайтесь, мы не едим с утра до вечера исключительно правильную здоровую пищу, иногда хочется хороший, сочный, аппетитный макчикен! И вовсе не обязательно для этого иметь у дома Макдональдс. Можно самостоятельно приготовить правильный куриный сэндвич. Домашняя котлетка с салатом и домашним соусом – готовьте и ешьте на здоровье!
В оригинальном варианте рецепте указано рапсовое масло, его можно заменить любым рафинированным растительным маслом без запаха.
Что понадобится:
|
1
Готово
|
В кухонный комбайн добавить куриную грудку без костей и кожи, яйцо и соль. Измельчать до однородной массы. |
|
2
Готово
|
В миску насыпать кукурузную муку. Смочить руки водой и сформировать котлетки из куриного фарша, сделав их немного больше булочки и чуть менее 1 сантиметра толщиной. Посыпать (запанировать) котлеты мукой с обеих сторон и отложить в сторону. |
|
3
Готово
|
В отдельную большую миску добавить воду, яйцо, жёлтую горчицу, чесночный порошок, луковый порошок, молотый чёрный перец, соль, кукурузную муку и муку универсального назначения. Перемешивать, пока тесто не станет однородным. |
|
4
Готово
2 ч
|
Обмакнуть пирожки с курицей в кляре. Удалить излишки и поместить котлеты на противень, выстланный бумагой для выпечки. Поместить в морозильную камеру на 1-2 часа для застывания. |
|
5
Готово
|
В небольшую миску добавить майонез, сухую горчицу, соль, луковый порошок. Хорошо перемешать и отложить в сторону. |
|
6
Готово
|
В глубокую фритюрницу или большую кастрюлю добавить рапсовое (или растительное) масло. Нагреть до температуры 180 °C. |
|
7
Готово
|
Жарить куриные котлеты в течение 5 минут. |
|
8
Готово
3 мин
|
Снять котлеты на 3 минуты. |
|
9
Готово
5 мин
|
Жарить котлеты ещё раз в течение 5 минут или до золотистого цвета снаружи. Удалить лишний жир бумажными полотенцами. |
|
10
Готово
|
Булочку для гамбургера разогреть в микроволновке в течение 30 секунд. На нижнюю часть булочки положить куриную котлету. На верхнюю часть булочки – специальный соус и сверху нарезанный лист салата Айсберг. |
|
11
Готово
|
Соединить обе половинки, есть и наслаждаться! Приятного аппетита! McDonald's® and McChicken® are either registered trademarks of McDonald's Corporation |
Интересуетесь американской кухней? Рекомендуем приготовить знаменитые техасские булочки Texas Roadhouse. Мягкие и вкусные, они вам наверняка понравятся!
Получилась почти несъедобная ***
Мы ценим Ваше мнение, но, пожалуйста, нецензурные выражения оставьте при себе.
О! Ваш комментарий заинтересовал. Реально. Так-то я бы рецепт фастфуда дома повторять не стала, а теперь вот прямо руки чешутся попробовать, получится вкусно или нет. А можете написать подробнее, что именно не получилось? Котлетка? Развалилась? Пережарилась? Просто вкус не зашёл? На каком этапе “несъедобность” образовалась? Потому как очень сложно испортить вкус готовой булочки, разогревая её в микроволновке, или салат айсберг, нарезая его))) Или соус решили попроще сделать? Луковый порошок заменить мелко нарезанным луком, например… Мне правда интересно. Вроде рецепт прозрачней некуда, почему результат не получился.